Buffé 1
januari 2018 Hälsa ICA Kundservice 020-83 33 33 |
kundkontakt@ica.se | ica.se Hej Tina SPÄNNANDE RIS PÅ GRÖNT ica-handlare i fokus Tina Dahlström Bergh är ICA-handlare på ICA Supermarket i Tierp. För ett år sedan utökade hon och maken Magnus Dahlström butiken med en kiosk. Med hjälp av den tar de vara på butikens svinn i form av hemlagade lunchlådor. Varför köpte ni en korvkiosk egentligen? – Vi ville ta vara på de råvaror som blir över från butiken. Vi började leta en lokal och såg att korvkiosken nära butiken var till salu. Vi döpte om kiosken till Matlådan och serverar sedan ett år tillbaka både varma och kalla matlådor. Hur mycket har butikens svinn minskat? – Det synliga svinnet har gått från 1,2 % till 0,7 %. Det tycker vi är bra, men vi är långt ifrån nöjda. Att servera varm lunch är tidskrävande, men det är också där vi verkligen kan utföra grundtanken med att förädla allt svinn, så det tänker vi fortsätta med. I dagsläget säljer vi 160–200 luncher om dagen. Vilka tips vill ni ge till dem som vill göra samma sak? – Vårt första råd är att kolla vad marknaden säger. Finns det kunder förmodligen överallt, så för alla som butik är det ett bra sätt att minska svinnet. Måste man göra som vi, att driva verksamhet utanför sin butik, krävs det mer resurser i både lokal och personal. Grönsaker gör gott! Och visst är det skönt när vardagsmiddagen blir extra vitaminrik? ICAs färdigskurna grönsaker, som blomkålsris och rödkåls- och brysselkålsris, är både enkla och välsmakande. Varför inte testa att byta ut det vanliga riset mot ett gyllene blomkålsris med gurkmeja och persilja? Recept på ica.se. Hungrig på nya maträtter? På ica.se menyer att inspireras av. Varje vecka publiceras nyttiga veckomenyer, väl sammansatta av ICAs dietister. Recepten är enkla och ingredienserna näringsrika. Vad sägs om denna citronlax med betor, äpple och pepparrotsyoghurt? Gör gräddsås på grönsaker! Fräs ihop lök, paprika, tomat eller vad som nu fi nns hemma. Krydda, häll på en skvätt grädde och mixa slätt. Späd med mer grädde eller mjölk till önskad konsistens. PAULA FRÖSELL, DIETIST ICA, TIPSAR OM HUR DU ENKELT FÅR I DIG MER GRÖNSAKER. Semledax! Äntligen tid för semlor! Baka dina egna bullar och fyll med ekologisk mandelmassa med 55 % sötmandel från ICA I love eco. Toppa med lent vispad grädde servering. Tips! Spana också in den superenkla semlan på sid 39. SOLIG VITAMIN 100 gram lax per dag ger ungefär dagsbehovet av D-vitamin. Förut berikade margariner, mejeriprodukter och solljus bra källor till vitaminet. Självklart kan du köpa D-vitamin på både Apotek Hjärtat som tablett och som brustablett. På apotekhjartat.se kan du läsa mer om D-vitamin och vad man bör tänka på. tack 54,4 miljoner kronor. Det samlade ICA Gruppen tillsammans med sina kunder in till Cancerfondens Rosa bandet-kampanj 2017. Stort tack till alla ICAs kunder! BUFFÉ 1 • 2018 25 SMART HANDLING ICA Handla-appen gör det enkelt att göra smarta val i butiken. Här kan du kan välja dina favoritbutiker och se respektive butiks erbjudanden. Här samlas även dina personliga erbjudanden. Ladda ner appen ICA Handla på App store eller Google play.