Buffé 1
INNEHÅLL 7 SEPTEMBER – TREND/SMAK/UTBLICK 29 MATS
KOLA Sätt guldkant på frukosten med en granola som lyfter yoghurten till nya höjder. Vi visar hur du gör din egen. 20 EN HYLLNING TILL ÄPPLET Hösten är de svenska äpplenas storhetstid. Lär känna den magiska råvaran och inspireras av säsongens bästa recept med äpple. 13 MIDDAG FÖR EN Svårt att hitta kreativiteten när du ska laga mat till dig själv? Här finns all inspiration du behöver för recept anpassade för en portion! 30 PREPPA TILLSAMMANS! Följ med hem till familjen Reimby Waagstein i Särö som testar att effektivisera vardagsmaten med hjälp av Söndagspreppen. 39 SISTA ORDET Tid för fredagsmys! Matkreatör Sofia Nilsson delar med sig av sina bästa tips på goda tacotillbehör. 18 MATPIONJÄRERNA Buffé besöker producenterna som driver utvecklingen av den svenska maten och drycken, först ut är Örtagård Öst. 36 ICAs EGNA SIDOR Nyheter och inspiration för en enklare och godare vardag. 3 BUFFÉ #09/2019 På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID. BUFFÉ Inspiration och matlust till dig som är ICA-kortkund och handlar för mer än 1 500 kr per månad. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Sofia Carlson ICA Media ica.se/icamedia ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån–fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Redaktionschef Johan Lindberg Ansvarig redaktör Agnes Regell Redaktör Liv Bossuyt Framtidsredaktör Per Styregård Receptansvarig & matkreatör Sofia Nilsson Senior art director Josephine Johansson Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Turbin Tryck Eversfrank, Meldorf