Buffé 1
INNEHÅLL 7 FEBRUARI – TREND/SMAK/UTBLICK 18 MATPR
EPPA FÖR VECKAN Familjen Almqvist provar månadens Söndagsprepp med en extra grön meny. 29 BÄRLYCKA 24 12 MATPAJENS REVANSCH Dagens middag i ett skal: inspirerande idéer som gör det lätt att älska matpajen! VILKEN SOPPA! Kyliga februaridagar kräver mat som värmer. Vi serverar härliga soppor som platsar bland vardagsfavoriterna. 26 BUFFÉ REDER UT Det råder delade meningar om huruvida socker eller sötningsmedel är det bästa. Vi guidar dig genom de olika argumenten. 36 ICAs EGNA SIDOR Tips, nyheter och matig inspiration för en godare vardag. 39 SISTA ORDET Matkreatör Sofia Nilsson delar med sig av enkla mellisidéer. 17 BUFFÉ 25 ÅR I år firar Buffé jubileum. Följ med på matiga tillbakablickar, denna gång till år 1998. 35 MATSKOLA Äntligen får vi njuta av semlor igen, vi visar hur du skapar himmelska bullar! 3 BUFFÉ #02/2020 På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID. Nu är det dags att plocka fram sommarens skatter från frysen och använda dem i allt från milkshake till bullar. BUFFÉ Bara våra bästa stammisar (som handlar för mer än 1 500 kr/månad) får Buffé – inspiration och matlust för vardag och fest. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Maria Martinsson ICA Media icamedia.se ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån–fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Redaktionschef Johan Lindberg Ansvarig redaktör Agnes Regell Redaktör Liv Bossuyt Receptansvarig & matkreatör Sofi a Nilsson Senior art director Josephine Johansson Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Turbin Tryck Eversfrank, Meldorf
Buffé TREND/SMAK/UTBLICK
Buffé MATPAJENS REVANSCH
Buffé BUFFÉ 25 ÅR
Buffé MATPREPPA FÖR VECKAN
Buffé VILKEN SOPPA!
Buffé BUFFÉ REDER UT
Buffé BÄRLYCKA
Buffé MATSKOLA
Buffé ICAs EGNA SIDOR
Buffé SISTA ORDET