Mer smak 1
I S Ä SON G : LÖ K Säsongens bästa och billigaste
råvara. Lika god i soppa som paj. RÖDLÖK ÄR LITE MILDARE ÄN SIN GULA SLÄKTING OCH GER KRISPIG KONSISTENS OCH EN SLAGS SÖTMA NÄR DEN ÄR RÅ. SÅ VACKER! KÖKETS BÄSTA Många recept börjar med att man fräser finhackad gul lök i lite smör eller olja. Att fräsa betyder att löken ska bli mjuk och genomskinlig, den ska inte få färg. Rör ofta i pannan och tillsätt lite vatten om löken börjar brännas. Du kan också skiva löken och låta den ligga riktigt länge i pannan på låg värme så att den blir söt och mjuk. 24 mer smak nr 1 2024 FOTO: EVA HILDÉN