Loading...
Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15 MONSTERPAJER RÄCKER TILL EN PAJ ELLE
R 8 PORTIONSFORMAR DEGEN: 21/2 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten 1/2 krm salt 2 äggulor till pensling BUSENKEL KÖTTFÄRSSÅS: 400 g köttfärs 1 gul lök, hackad 2 msk olja 1 burk smakrik tomatsås (ca 4 dl) 1/2 dl ketchup salt, peppar GÖR SÅ HÄR: 1. Blanda mjöl, salt och smör med fingertopparna i en bunke eller använd matberedare. 2. Tillsätt vattnet och knåda snabbt ihop till en deg. Lägg den i kylen att vila. 3. Bryn köttfärs och lök i olja. Tillsätt tomatsåsen och ketchupen. Låt småputtra i ca 10 minuter. Krydda med satt och peppar. Låt svalna. 4. Sätt ugnen på 175°C. Fyll portionsstora pajformar av aluminium till hälften med köttfärssås. 5. Kavla degen ca 3 mm tjock. Skär rundlar som är ca 2 cm större i diameter än pajformarna. 6. Pensla degkanterna med äggula. Täck pajformarna med deglocken och fäst dem runt kanterna. 7. Pensla lockens ovansidor med resterande äggula. Gör ett pennstort hål i mitten av varje lock med hjälp av en sticka. 8. Dekorera pajerna i valfritt mönster med pajdegsrester. 9. Grädda på mellersta falsen i 15-20 minuter. 10. Servera gärna pajerna med bitar av majskolvar, morötter och rättiksstavar. Extra läskig blir pajen med ett finger i, t ex en halv wienerkorv som kan prydas med en leksakslösnagel, men det är inget för de minsta barnen. KAPTEN BLODS ÖGON I BLODSAS FÖR 8-1 0 PERSONER 6 grapefrukter 1 liter hallonkräm 1 - 2 burkar litchie (skal- och kärnfria stenfrukter) ca 100 g blockchoklad GÖR SÅ HÄR: 1. Dela grapefrukterna med en liten kniv så att du får sicksackmönster. 2. Pressa ut grapejuicen med en juicepress. Spara juicen. 3. Fyll grapefruktskalen till hälften med hallonkräm. 4. Häll av spadet från litchiefrukterna. 5. Smält blockchokladen och fyll försiktigt den håliga sidan av frukterna. Placera dem i krämen så att det ser ut som stirrande ögon. FÖR ALLA? Innehåller inte gluten eller ägg. Mjölk ingår i blockchokladen, så använd i stället ren mörk choklad eller byt chokladen mot russin. ,
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40