Buffé 1
INNEHÅLL 7 APRIL – TREND/SMAK/UTBLICK 25 SLÄCK TÖ
RSTEN! Vi dukar upp en buffé av läckra lemonader och läskande drycker att fylla glasen med – hela våren lång. 19 12 PASSION FÖR PASTA! Följ med på ett besök till omsusade Pastafabriken på Österlen och ta del av deras mest oemotståndliga pastarecept – från pistagepesto till klassisk carbonara. 31 VÅREN SERVERAD I EN SKÅL Med ljusare dagar kommer längtan efter enkel mat som mättar. I vår fyller vi tallrikarna med fräscha sallader och smakrika rätter. 39 SISTA ORDET Buffés matkreatör Sofia Nilsson bjuder på både salta och söta mackor. 23 BUFFÉ 25 ÅR I år firar Buffé jubileum genom goda tillbakablickar. Denna gång till år 2004. 36 ICAs EGNA SIDOR Nyheter och matig inspiration för en god start på våren. 3 BUFFÉ #04/2020 På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen i tryckt form kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID. Roligt och lite pyssligt: lär dig vika tortellonis av hemmagjord pastadeg. BUFFÉ Bara våra bästa stammisar (som handlar för mer än 1 500 poänggrundande kronor/månad) får Buffé – inspiration och matlust för vardag och fest. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Maria Martinsson ICA Media icamedia.se ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån–fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Redaktionschef Johan Lindberg Ansvarig redaktör Agnes Regell Redaktör Liv Bossuyt Receptansvarig & matkreatör Sofi a Nilsson Senior art director Josephine Johansson Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Turbin Tryck Eversfrank, Meldorf
Buffé APRIL – TREND/SMAK/UTBLICK
Buffé PASSION FÖR PASTA!
Buffé Roligt och lite pyssligt: lär dig vika torte
llonis av hemmagjord pastadeg.
Buffé BUFFÉ 25 ÅR
Buffé SLÄCK TÖRSTEN!
Buffé VÅREN SERVERAD I EN SKÅL
Buffé ICAs EGNA SIDOR
Buffé SISTA ORDET