Buffé 1
6 KINESISKA RECEPT Shanghai city. BJUD PÅ WOK SOM
I SHANGHAI – Ni hao! När familjen Shang gör entré hemma hos Marsha och Staffan i Shanghai är allt förberett. Kycklingen är marinerad, fisktärningarna panerade och grönsakerna uppskurna. Varje rätt behöver bara några heta minuter i wokpannan – och vips står en kinesisk festmåltid på bordet. Text Anna-Lena Bjarneberg Foto Stefan Edetoſt Häng med hem till Staff an och Marsha i Shanghai Friterad fi sk i sötsur sås. Marsha och Staff an Ärlebo. B U F F É 9 • 2013 11 Fem små rätter blir en kinesisk vardagsfest.