Buffé 1
Renée Voltaire gör: Utvecklar och säljer hälsosam
ma matprodukter i företaget Renée Voltaire med 22 anställda. bakgrund: Drivit café, restaurang, bageri, gjort kokböcker. familj: Man och 2 söner. ålder: 48 år. bor: Saltsjöbaden. Rivstarta hösten med att »Juica« Hinner du inte tugga i dig dagens sallad? Drick den i stället. Renée Voltaire guidar till grönsakerna som passar att juica i råsaftcentrifugen. Gå ut försiktigt med snäll gurka, selleri och morot eller utmana dig själv med grönkål, broccoli och rödbeta. Text Lina Wallentinson Recept Renée Voltaire Foto Eva Hildén Smith B U F F É 9 • 2013 33 6 Goda recept på JUICER