Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17 DUKNING: Duk, Linnehuset. Servett, l
juslyktor, assiett Classic Åhléns. Tablett, Asko. Glas, kaffemugg, Mique . Övrig t privat . KEY-LIM E TRIFL E Världens enklaste dessert, som är jättegod. FÖR 6 PERSONER 21/2 dl krossade digestivekex, ca 9 stycken 50-100 g osaltat smör FYLLNINGEN: 5 äggulor 1 dl limejuice 1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g TILLBEHÖR : färska hallon eller jordgubbar samt lättvispad grädde GÖR SÅ HÄR: 1. Krossa kexen till mycket fina smulor. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Strö ut blandningen i bottnen på höga glas eller glaskoppar. Ställ kallt. 2. Gör fyllningen genom att vispa den kondenserade mjölken och äggulorna fluffigt med elvispen i ca 5 minuter. Häll i limejuicen och blanda ordentligt. Smaka av och tillsätt ev mer limejuice. 3. Varva fyllningen med resten av kaksmulorna i glasen och ställ i kylen minst 3 timmar före servering. Garnera med bär och lättvispad grädde. Fö r alla ? Key-lime trrfle innehåller gluten, mjölk och ägg. Receptet kan ändras så att det blir glutenfritt genom att du väljer glutenfria digestivekex från Semper. Tips! Man kan ersätta limejuicen med olika sorters fruktpuréer, tex passion eller mango, ett bra sätt att variera desserten i det oändliga. Kondenserad mjölk! Kondenserad mjölk kan vara svårt att få tag på, välj i så fall sorbetdesserten. LIME-& JORDGUBBSSORBET FÖR 6 PERSONER 1 dl limejuice 2 dl vit baksirap 200 g jordgubbar (färska eller frysta) 24 isbitar GÖR SÅ HÄR: 1. Lägg alla ingredienser i matberedaren och mixa till en slät massa med lite kristaller i. 2. Häll ner allt i en form, tex en tom glassburk. Låt stå ca 4 timmar i frysen. Rör om med en sked då och då under de två första timmarna. 3. Låt stå framme en kort stund innan du skopar upp sorbeten i vackra glas. Servera gärna med färsk mynta och några droppar av en god fruktig likör. Tips! Har du en glassmaskin blir det här en busenkel dessert att göra. Häll den mixade massan i glassmaskinen och kör maskinen tills sorbeten är klar. För alla ? Lime- och jordgubbssorbet innehåller inte gluten, mjölk eller ägg.
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40