Buffé 1
NÄST SIST ICA-kort: 033-47 47 90 ICA kundkontakt:
020-83 33 33 (helgfri mån–fre, kl 9–15) Buff éredaktionen/växeln OTW: 08-505 562 00 Adress: Box 3265, 103 65 Stockholm Besök/Bud: Birger Jarlsgatan 61 E-post: red.buff e@otw.se Chefredaktör: Tony Wallin tony.wallin@otw.se Ansvarig utgivare: Anders Svensson Redaktörer: Lina Wallentinson, lina.wallentinson@otw.se, Camilla Thörnqvist, camilla.thornqvist@otw.se Receptansvarig: Sofi a Nilsson, sofi a.nilsson@otw.se Art director: Nina Olsson Formgivare: Henrica Dieden Bark Webbredaktör: Ellinor Jidenius, ellinor.jidenius@otw.se Allergifrågor: Elisabeth Ekstrand Hemmingsson Korrektur: Peje Hasselqvist Annonsfrågor: Pia Modin Björklund, pia.modin@ica.se Redaktionsråd: Nina Tarukoski, Anders Milbers, Christina Karlsson Produktion: OTW Communication, (miljöcertifi erat enligt ISO 14001) Repro: Done Tryck: Roto Smeets På ica.se/buff e hittar du bland annat utlovat NL/028/001 extramaterial, information om rekvisita och det digitala arkivet. Där presenteras också vinnarna i Buff és tävlingar. DÄRFÖR FÅR DU BUFFÉ! Som tack för att du hör till våra bästa kunder bjuder vi på inspiration kring vårt största glädjeämne – mat! Du får Buff é utan extra kostnad när du handlar för 1 200 kr i månaden eller mer med ICAkort. Mer info på ica.se. Gör en kladdkaka med både nötter och godis i smeten. Toppa med ett oemotståndligt fluff och mera godis. Recept Sofi a Nilsson Foto Eva Hildén Smith Vinn 300 kr i matpengar! 2. Antal vildsvin i Sverige A. Ca 100 000 B. Ca 200 000 C. Ca 150 000 3. Londons nya matmecka A. Bermondsey B. Bermandalay C. Bermundsbay KLADDKAKA ROCKY ROAD MED KOLAFLUFF Godiskaka extra allt! Sätt ugnen på 175°C.Rör ihop 150 g smält smör, 2 dl brun farin, 3 ägg, 2 dl vetemjöl och 1 dl kakao i en bunke. Blanda ner 1 dl hackad seg kola (t ex Dumle), 1 dl salta jordnötter och 1 dl minimarshmallows. Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter. Låt svalna. Koka upp 3 dl grädde och häll i 180 g hackad seg kola (t ex Dumle), rör tills den smält. Låt svalna i kylen. Vispa fl uffi g med elvisp.Bred fl uff et över kladdkakan och garnera med hackad seg kola (t ex Dumle), marshmallows, jordnötter och chokladsås. FÖR ALLA Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. 50 VINNARE Gör så här: Tävla på ica.se/buff e, mejla svarsraden till tavling.buff e@otw.se eller skriv ner den på ett vykort och skicka till Buff é, Box 3265, 103 65 Stockholm – senast den 31 oktober. Vinnarna presenteras på ica.se/buff e från den 19 november. 1. Hashtag på Sofi as curry A. #buff eknepet B. #buff ebilden C. #buff etipset 4. Masserad råvara i sallad A. Vitkål B. Blomkål C. Broccoli SEPTEMBERNUMRETS RÄTTA RAD: 1B, 2A, 3C, 4B, 5A 5. Vår tids fonduegryta A. Marksten B. Saltsten C. Kalksten Nästa nummer kommer 18 november Delad glädje… Genom Invitationsdepartementet lagar svenskar och nysvenskar middag till varandra. På restaurang Duå i Umeå satsar man på sharing. I Buff élabbet kokas det kola – för alla! Smårätter till advent. Sharing på Duå i Umeå. till sist... buf1510s16-19_Krattfest.indd 17 Älsklingsrätten från Götet. Gofika i lövhögen Räfsa loss! Hösten är här med sin friska luft, och marken pryds av löv i toner av gult, rött och orange. Förena nytta med nöje och bjud in till »krattfest« med värmande soppa, maffig butterkaka och sötsalta chokladstänger. Utomhus smakar allt extra gott! Recept & styling Camilla Pérez Foto Lina Eidenberg Adamo B U F F É 8 • 201 4 Många har hört av sig... B U F F É 10 • 2015 17 Men vad tycker du om Buffé? Mejla mig och berätta på tony.wallin@otw.se. 39 2015-09-23 15:59 Sötsugen? På ica.se/buff e listar vi våra bästa kladdkakor! Extra allt! bjud ute!