Buffé 1
VIETNAMESISK ISKAFFEGLASS
FÖR 4 PERSONER 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 400 g), 1 burk kokosgrädde (400 g) 4 msk espressokaffe (eller starkt bryggkaffe) hackade, rostade nötter PEPPARBAKAD KARRÉ MED PLOMMON- & INGEFÄRSSÅS FÖR 4 PERSONER 1 kg fläskkarré i bit 1 tsk chiliflakes 2 tsk malen kanel 8 färska plommon 400 g färska bönor (t ex haricots verts eller vaxbönor) rapsolja salt, nymalen svartpeppar kokt ris, sesamolja, sesamfrön och koriander till servering INGEFÄRSSÅS 2 msk japansk soja 1 ½ msk riven ingefära 1 ½ msk risvinäger eller vitvinsvinäger 1 msk asiatisk fisksås 1 dl strösocker GÖR SÅ HÄR: 1. ½ ½ 2. 3. 4. 5. 6. Ingefärssås: 7. 8. 9. BUFFÉ 8 • 2017 15 För alla fi nns vid respektive recept på ica.se/buff e