NG Sthlm 1
1&6 MÖTER JOHAN JURESKOG Den färgstarka kocken oc
h krögaren är dubbelt aktuell med såväl Let's Dance som en färdigblandad Dry Martini. Vi bjöd upp till dans. TEXT: REDAKTIONEN FOTO: TV4 6 Du hatar inte direkt att vara med i tv va? – Verkligen inte. Jag tycker att det är jättekul att stå i centrum. Jag fick faktiskt frågan om att vara med i Let's Dance redan efter Kockarnas Kamp för tio år sedan men då tyckte jag att det var lite för tidigt. Den här gången passade det bättre. Det är heller inget beslut jag har tagit helt själv utan min fru var i allra högsta grad med också. Hon sa att det inte finns en chans att jag får tacka nej till detta. 1 6 Det osar inte direkt dåligt självförtroende om dig... – Ska du hänga med på en träning? Har du trampat i klaveret? – Du måste förstå var jag kommer ifrån. Jag var överviktig och rätt mobbad när jag var liten, fram till en sommar då jag sköt typ 20 centimeter i höjden och tappade lika många kilo. Plötsligt började tjejerna titta på mig och i samma veva landade jag i mitt gebit – att jag skulle bli världens bästa kock. Försök hitta en kock som inte är självgod säger jag bara. Du får liksom höra i princip varje dag att du är duktig. 6 1 1 1 92 Vilken dansstil passar dig bäst? – De klassiska som vals och liknande passar mig bättre än latinamerikanskt. Då kan jag sträcka på mig och utnyttja min längd. Det ser till och med lite fint ut. Men alltså att dansa med någon som är så pass duktig som Hedvig, det är som att Karate Kid möter Mr Miyagi. Har Sébastien Boudet hört av sig och gratulerat till platsen i Sveriges mest kommersiella danstävling än? – Nej han undviker mig mest de få gånger vi ses. Så stridsyxan är inte begraven. – För min del var det aldrig en stridsyxa. Du kallade honom väl ändå för en jävla f... – Pajas var det. Din franske pajas, skrev jag. Och att han skulle veta hur hela branschen snackar om honom, sen gick jag in och gjorde McDonald's-lanseringen. När jag NÖJESGUIDEN | NR 3, 2023 kom ut hade telefonen exploderat och Klasse ringer och frågar vad fan jag hade gjort. Sen tog det fart med TV4, SVT och kvällstidningarna som ringde i ett kör. Det är fortfarande det sjukaste jag har varit med om. Men han var elak mot mig först. 6 Nu var det på tok för längesedan du bråkade med någon. Har du gått och blivit en mjukis på äldre dagar? – Låt oss ta en middag någon gång så ska du få se hur snäll jag är. Jag är världens snällaste människa och vill bara folk väl. Sedan jag såg filmen Pay It Forward lever jag efter den principen, det ska vara kärlek rakt igenom. 1 Vem står i köket på dina krogar när du håller på att larva dig i trikåer? – Jag har byggt upp en stab under 20 års tid. På Roffes är det till exempel Magnus Johansson som bossar. Jag är för stor för Roffes och kan inte ha en mood managerroll för då förstör jag för alla andra. Men jag är fortfarande delaktig i alla mina grejer, på AG har jag en flytande roll som köttsommelier. 6 1 6 6 Du är ingen "slöfock" direkt? Eller vad var det vi kallade alla arbetslösa jävlar som bara går hemma och latar sig? – Alltså jag var så arg på Aftonbladet efter den där grejen. Hon pressade mig. Hur ligger det till med ekonomin annars? – Man gör inte Let's Dance för pengarna. Inte jag iallafall sett till vad det blir i timlön. Danskläder är rätt avslöjande. När mätte du senast din penis? – Jag vet inte om jag har gjort det. Alla tror att jag sitter på en riktig jävla kanon, men jag tror att det är mer av en medelpenis faktiskt. Men den funkar uppenbarligen som den ska, jag har två barn idag. Det finns ett långlivat rykte om att Anders Timell använde Tranans köksvåg till denna aktivitet. Bör vi vara oroliga när vi käkar på Roffes? – Det kommer ni aldrig behöva vara. 1 6 1 1 Hur är livet som gift familjefar? – Jag ska inte ljuga, det har varit jävligt tufft. Mitt råd till den som går och funderar på att skaffa barn är att göra det så tidigt som möjligt. Jag har inte riktigt den ork jag önskar, men då driver jag tio företag också. Kommer äktenskapet att hålla även efter Let's Dance? – Det kommer inte att vara några problem, vi är Sveriges starkaste par. Vad som än kan tänkas skrivas kommer inte att vara sant, så kan jag säga. Om du måste välja mellan att aldrig mera äta hamburgare eller skilja dig från din fru? – Jag kommer aldrig att skilja mig. Om du måste välja mellan att ge bort alla dina klockor till Richard Bergfors eller addera Kavli amerikansk dressing till alla burgare på Jureskogsmenyn? – Kavli är väl inte så dåligt? Jag säger det. Vi har faktiskt barn på samma förskola som Richard. När min dotter hade barnkalas skickade han med en present till henne i form av ett presentkort på Max med kommentaren "jag tror att det räcker till pappa också". Femtusen spänn låg det på. 6 6 1 Vem gav du senast en highfive? – Det var Hedvig, vi ska göra den från Top Gun i numret. Men jag försöker generellt göra det så ofta som möjligt. Tycker du att killarna i Brokeback Mountain räknas som riktiga cowboys? – Det är klart att de gör. Ibland faller man för köttets lustar. Varje gång jag är på Ica ser jag nya burkar med dina såser. Hur hinner du med nåt annat än att vispa sås? – Du jag ska berätta för dig att vi förra året sålde över tre miljoner såser och bean är en av Sveriges mest sålda. Det säger sig självt att jag inte hinner stå där och vispa allt, men det är mina recept och jag äger 50 procent av bolaget. 6 6 Berätta om den färdigblandade Dry Martinin du precis släppte! – Jag älskar Dry Martini och gillade hela storyn kring den där ginen, så jag är jättestolt över den produkten. Har du några andra fräscha samarbeten på g? – Jag är ambassadör för Tabasco vilket jag är väldigt stolt över. Jag gör ett vin med Giertz vinhandel. Ett Zorro-vin – jag har ju