Buffé 1
Matnyttigt från ICA Kundkontakt 020-83 33 33 • ku
ndkontakt@ica.se • www.ICA.se Stevia – söt smak utan kalorier ICA Stevia strö och ICA Stevia tabletter är två nya produkter som kommer att dyka upp i butikerna under våren. De är ett alternativ till vanligt socker, och det söta kommer från växten Stevia. ICA STEVIA STRÖ används i bakning och matlagning och är enkelt att dosera eſt ersom man bara byter ut 1 dl strösocker i kakreceptet mot samma mängd Stevia strö. ICA Stevia tabletter ger söt smak i kaff e eller te. Produkterna innehåller inga kalorier och påverkar därför inte blodsockret, gi-värdet är noll. – Att söta med stevia är bra för alla som av olika skäl vill äta mindre socker, till exempel diabetiker. Stevia utvinns ur växter, det ger en naturligt söt smak till skillnad från syntetiska sötningsmedel, säger Christina Karlsson, som är dietist på ICA. Stevia har använts i århundraden i Asien och Sydamerika. I Japan har det söta ämnet som utvinns ur bladen använts som ingrediens sedan 1970-talet. Från och med den 2 december 2011 är det även godkänt som sötningsmedel i EU. – När vi arbetat med att ta fram ICAs egna steviaprodukter har vi varit måna om att de ska ge god smak och vara lätta att dosera. En självklarhet är att de ska vara säkra att använda, och därför har vi under hela utvecklingsarbetet haſt täta kontakter med Livsmedelsverket. Produkterna har genomgått noggranna tester, och vi har även bakat kakor och bullar med ICA Stevia strö och bedömt bakverkens smak, doſt , konsistens och utseende, berättar Louise Zachrisson, som är produktutvecklare för ICAs egna varumärken. ICA avråder från överdriven konsumtion av alla typer av sötningsmedel. RÄTT ENKELT – PANNFÄRDIGT OCH GOTT Rätt Enkelt är ICAs populära, färska och förberedda kött rätter som lanserades i höstas. Nu utökas sortimentet med två nya rätter: Nötfärsbiff med smakrik västerbottensost och Skinksnäcka fylld med krämig vitlöksost. Rätt Enkelt är goda rätter som är färdiga för stekpannan, de går snabbt att tillaga och det bästa av allt är att 36 BUFFÉ 2 • 2 012 det känns som hemlagat eftersom man själv lägger sista handen vid tillagningen. I sortimentet finns det 19 olika rätter att välja mellan. Etiketten visar hur lång tid det tar att tillaga rätten och här finns även förslag på enkla och goda tillbehör. Med Rätt Enkelt är det riktigt enkelt att åstadkomma en god middag. STEVIA – SÅ FUNKAR DET Stevia är släkt med solros och odlas traditionellt i Sydamerika. Ur steviabladen utvinns ett ämne (steviolglykosider) som ger söt smak men som saknar kalorier och som inte påverkar blodsockret. Stevia är värmetåligt, och därför kan man använda det vid bakning och i varma drycker. Sedan 2011 är det söta ämnet i stevia godkänt som sötningsmedel i EU. NYHET! ICAS EGNA