Buffé 1
Karoline Jönsson Ålder 26 år. Bor Liten gård i Ja
nstorp. Gör Odlar, lagar och skriver om mat. Driver bloggen Det gröna skafferiet, utkommit med bok med samma namn. Bäst med det här livet? Jag lever min dröm. Det är magiskt att kunna leva av naturen och känna samhörighet med den. Sämst med det här livet? Ogräset växer liiite för fort för min smak. Nästa steg? Bin är jag nyfiken på. Kanske är det dags nästa år. »bonde« GRÖN FEST HEMMA HOS MATBLOGGANDE » 7 Gröna recept 8 B U F F É 10 • 201 4 På förmiddagen rensar hon ogräs och spritar ärter. På eftermiddagen bloggar hon med jord under naglarna. Vår tids »bonde«, Karoline Jönsson, bjuder på veggobuffé med rödbetspaj, skördegryta och fenomenal palsternackskaka. Text Lina Wallentinson Recept Karoline Jönsson Foto Tine Guth Linse