Buffé 1
Slow food hemma hos Giorgio Viktigt att ata tills
ammans Hur manga familjer tar sig tid att ata middag tillsammans mitt i veckan? Inte sarskilt manga, tror stressforskaren Giorgio Grossi, som sjalv tyc~er det ar en sjalvklarhet att inte sjabbla bort dagens viktigaste maltid med familjen. Men sa ar han ocksa uppvaxt i Italien. TEXT ROBERT KJESSEL AECEPT GIORGIO GROSSI STYLIST MALIN BERGENDAHL FOTO PEPE NILSSON Buffe 9/2002 11