Buffé 1
»Pasta tillh6r nu var husmanskost« FARFALLE MED F
ALUKORV OCH BROCCOLI Koka 400 9 farfalle enligt anvisning pA paketet. Strimla 400 9 mager falukorv och 112 ansad och skoljd purjolok. Fras korvstrimlorna i en het panna med 1 msk olja tills de fAtt fin fargo Ror ner purjoloken och fras med korven i 30 sekunder tills den precis mjuknat. Vand ner 1 paket tinad broccoli (250 g) och varm alit hastigt. Blanda med pastan. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Lagg upp i djupa skAlar. Riv farsk parmesanost over. Enargi ** Fett ** Rbrer .... TIPSI Hiir iir ett busenkelt sastips som passar till den hiir riitten. Koka upp 2 dl vatten och 1 1/2 msk konc kycklingfond. Vispa ner 2 msk Ijus maizenaredning och lilt smaputtra. Siink viirmen tillliigsta och vispa ner 2 dl matlagningsyoghurt Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. SPAGETII MED iiRT- OCH TOMATHACK, ROSTAD PAPRIKA OCH PINJENOTTER Koka 400 9 spagetti enlig anvisning pA paketet. Blanda 2 finhackade tomater. 112 kruka finhackad korvel och 1 I' kruka finhackad basilika. Smaksatt blandningen med 1 I! dl olivolja, 1 msk citronjuice, salt och nymalen svartpeppar. Skar 1 burl<, 290 g, grillad paprika i grova strimlor och blanda med pastan. Lagg upp i djupa tallrikar. Skec over tomathacket. Avsluta med att stro over 112 dl rosta de pinjenottar. Gamera garna mad fiirska basilikablad. Energi ...... Fett .... Rbrer .. Tipsl Det ar perfekt att servera sardeller eller farskriven parmesanost till. BANDPASTA Bredare och/eller tjockare iin spagetti gar den.' I RAVIOU FYLLD PASTA Kuddar. skruvar. sniickor ... Fiirsk eller torkad. finns med fyllningar slisom ricotta- och parmesanost, skinka och kOttfiirs. Koktiden kan vara upp till 13 minuter fOr torkade varianter medan det finns fiirsk fylld pasta som bara behaver koka i nagra minuter. 20 CAPPELLETI na pasta perfekt till att suga upp sasen. speciellt om den iir tunn. Men iiven en ostfylld creme fraiche-slis passar perfekt till bandpastan. Hiir ser vi gran som iir blandad med spenat, gyllengul iiggpasta. vanlig gjord pi enbart durumvete samt breda fullkomsband. Aven hiir finns det bide fiirsk och torkad pasta att viilja bland. TORKAD TAGUATELLE Buife 9/2C