Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36 Håll kryddorna vid liv > BANK & BUTI
KSPROFILER Tack alla ni som hör av er med frågor och synpunkter, ris och ros inom de mest skilda områden! Det hjälper oss att bli bättre. Därför vill vi att det ska vara enkelt för er att komma till tals både i butikerna och med oss som arbetar inom ICA:s gemensamma funktioner. N u får vi många frågor om den planerade iCA-banke n och om iCA-butikema s nya sätt att profilera sig. Det tänker jag kommentera denna gång! ICA:S BANKTJÄNSTER Förväntningarna är minst sagt höga pä ICA: S bank. Många kunde r som redan satt in pengar pa sitt kor t under mänga å r vill gärna kunna ta ut mer än 300 krono r i kassan när man handla r och även få andra tjänster. Sådana kommer successivt at t utvecklas. Så snart IC A fått banktillstånd kommer vi at t mjukstarta med art släppa maxavrundningen på 300 kro - nor. Då kommer alla kunder med IC A Kundkor t att kunna hämta ut kontanter via bankoma t eller kassa i butiken - enkelt, säkert och lättillgängligt. Exakt när vi får köra igång ä r i skrivande stund inte klart, men troligen före semestrarna. ICA-BUTIKERNAS NY A PROFILER Sedan årsskiftet har marknadsföringen av 1 c A-butikerna förändrat s en del. Fortfarande driver varje handlare sin egen butik och anpassar den efter lokala förutsättningar. Men för at t bli effektivare och tydligare samlas 1 c A-butikerna numera i fem grupper med olika profiler och erbjudanden . Självklart kan de t här uppfattas som lite rörigt. Många hör av sig och undra r »vad är IC A Nära?« , »vad ä r skillnaden mellan de olika butikstyperna?» och »varför gäller inte alla erbjudanden i alla lCA-butiker?« . I korthet kan vi beskriva det sä här: • IC A Nära är samlingsnamn för våra kvartersbutiker och lanthandlar. De har ett bra men begränsat sortiment och inte så bret t reklamutbud. Ofta fungerar butiken som ombud för Posten, Apoteket och Systembolaget. • IC A Supermarket står för lite större matbutike r med brett sortiment. De jobbar mycket med färskvaror, matinspiration och idéer och finns i närheten av bostadsområden och arbetsplatser. •Max i IC A Stormarknad och IC A Kvantum har det bredaste sortimentet av alla ICA-butiker . De har stora butiksytor och ä r lättillgängliga för bil burna kunder. Ho s Max i finns det största utbudet av specialvaror, som husgeråd, hemelektronik, trädgårdsmöbler och kläder. • RI M 1 är våra lågprisbutiker med begränsat sortiment och fasta låga priser. Vi ha r också ett mindre antal IC A Express-butiker som ligger i anslutning till Statoils större bensinstationer. Det tar förstås tid för oss att förnya nästan 2 000 butiker över hela landet. På några orter märks det nya tydligt. Nor r om Gävle, på Gotland och i Stockholmstrakten har många butiker nyss fräschats upp och tagit på sig IC A Supermarkets kostym . På andra håll har vi inte hunni t lika långt. Vill du veta mera kan du ringa IC A Kundkontakt , ozo-83 33 33. Oavset t var du handlar ska du möta omtank e och trygghet. Det ändra r vi inte på! Lisbeth Kohls Chef Konsument & Kvalitet, ICA Handlarnas AB Fler och fler upptäcker hur fint det ä r med färska kryddor, och hur gott det är pä mat . Färska kryddor innehåller ju också vitaminer, vilket inte torra gör. Ett problem är dock att de vissnar så fort. De flesta kruko r med färska kryddor som säljs är så kallade kon - sumtionskrukor, beräknade at t hålla sig fräscha i upp till en vecka. Det kan man lyckas med om man ställer dem ljust och håller jorden fuktig. Ma n kan också försöka med att plantera om dem i en större kruka med mer jord i för at t få dem att hålla sig längre. På våren och sommaren kan man ibland få tag på större kruko r med riktiga kryddplanto r i. De kan man plantera o m och ta hand om som en krukväxt . Vanligast är basilika, men man kan även hitta oregano och rosmarin. Nä r man klipper av blad/kvistar från dem förgrenar de sig och växer vidare. Basilikablad ska man klippa strax ovanför de nedersta hjärtbladen, Testa gärna: • Färsk pepparmynta som smaksättning i te. • Drinken mojito med färsk pepparmynta, lime, rom och socker. •Klassikern basilikablad pä skivad toma t och mozzarella. EKOLOGISKT ÖKAR En del kunder tycker det är för få ekologiska varor i vissa butiker. Det är riktigt att utbudet varierar mellan olika butiker, och det beror främst på vilken storlek och inriktning butiken har och på vilket intresse man märker från sina kunder. Störst utbud har de ca 300 butiker som certifierat sig som ICA Miljöbutik; främst MAXI, Kvantum och Supermarketbutiker. Men det finns även ICA Nära-butiker som har en mycket ekologiskt intresserad kundgrupp och som därför försöker hålla ett så brett sortiment som möjligt I ICA:s partihandel har utbudet av ekologiska produkter ökat till ca 340 artiklar. Försäljningen har ökat i 65 av de 100 artikelgrupper där det finns ekologiska alternativ. För vissa artikelgrupper är försäljningsandelen så stor som 23 procent De flesta ekologiska varor finns alltså i sortimentet, men sedan avgör kundernas efterfrågan och butikernas inriktning hur väl det avspeglas i den enskilda butiken. Glutenfria tortillabröd efterfrågas Vi fic k i n e n de l frågo r efte r Buffé s temanum - me r o m mexikans k mat ; b l a undrad e mång a o m vi inte kund e publicera et t recep t på glu - tenfria tortillabröd . Elisabeth Ekstran d Hemmingsso n ha r därfö r prova t fram et t recep t som bli r jättebra . TORTILLA 6- 8 stycke n 1 d l vatte n 1 ts k Fiberhus k 1 ms k olja 11/ 2 d l majsma n na gryn (polenta ) ca 2 d l fi n glutenfr i mjölblandning * 1/2 ts k sal t 1/2 ts k bakpulve r 1 . Häl l vattne t i en bunk e oc h tillsät t Fiber - hus k Rör o m oc h lå t stå ca 10 minuter . Till - sät t olja . 2. Rör samma n polentagrynen , glutenfr i mjöl - blandning , sal t oc h bakpulver . Häl l bland - ningen i degspade t 3. Arbet a iho p all a ingrediense r til l e n jäm n oc h smidi g deg . Använd gärna matberedare , så gå r de t snabb t oc h lätt. 4 . Dela dege n i 6- 8 jämnstor a bitar . Kavla på ordentlig t mjöla d arbetsbän k varje bi t til l e n tun n kak a so m ä r 15-2 0 c m i diameter . Man kan använd a kruskavel . 5. Grädda kakorn a på båda sido r i e n torr , he t stekpann a till s d e fåt t fi n färg . De t ta r ungefä r 3 0 sekunde r til l 1 minu t på varje sida , s å de t gälle r at t pass a noga . 6. Trava d e nygräddade , het a kakorn a p å varandr a oc h täc k me d bakdu k s å hålle r d e sig mjuka . * Recepte t ä r provbaka t me d fi n glutenfr i mjöl - blandning so m innehålle r mjölk , frå n Finax. För alla ? Tortillabrödet innehåller inte gluten eller ägg. Mjölk ingår, men ändra till mjölkfritt med hjälp av lågprotein mjölmix. Resan för två till Mexiko vanns av Mats Svensson i Leksand. Samtliga pristagare publiceras senare, liksom Mats smakrika, väl avvägda chili.
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40