Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33 IF M S CMQBltffl. a t Jack-oMantern
En pumpa med ansikte och ljus i. • Skär ut ett lock överst på pumpan med stjälken som handtag. Stick in kniven och dra ut den igen. Såga inte. • Gröp ur kärnorna och det mjuka fruktköttet. (Kärnorna kan man rosta och använda som man använder mandel eller nötter.) • Måla pumpans ansikte och skär ut. • Ställ ett blockljus i bottnen på pumpan och tänd försiktigt. fl Indiskt & asiatiskt Marcus Samuelsson på restaurang Aquavit i New York framhåller det asiatiska köket. Men inte som en trend utan som något redan etablerat. -Ha r man en gång öppnat Värmeljus syns inte lika bra. • Sätt på locket. Ställ pumpan i fönstret, på förstubron eller på balkongen. sig för det asiatiska köket så finns det kvar, på samma sätt som fransk matlagning för alltid ligger som grund i europeisk matlagning. -De t asiatiska kökets "höga" smaker med lite fett är något som påverkar stort. Citrongräs och oljor. Lätt mat är självklart idag. -Någo t som kommer att bli stort i New York är indisk mat. Det är redan stort i Europa, men kommer förmodligen ändå att bli påverkat av en eventuell boom i USA. Sverige först med I USA finns det sedan många år speciella butiker där man kan handla halloweenprylar. Nu börjar det sprida sig till Sverige. Här visar vi prov på vad man kan hitta i många ICA-butiker den här säsongen: serpentiner, ljus, muggar och tallrikar med halloweentema. Som ni ser är det svart och orange som gäller. Jack s lykt a Seden att skära ut läskiga ansikten i pumpor kom till USA från Irland. Enligt sägnen fanns det på Irland en man som hette Jack. Han var så snål att han inte fick komma in i himlen när han dog. Hans själ var dömd att irra runt på landsbygden med bara en ljuslykta för att lysa upp stigen. Sedan dess gör irländarna läskiga ansikten i rovor som representerar Jack och hans lykta. När irländarna tog med sig seden till USA så började man i stället använda pumpor, som det fanns mer gott om där. Att välja pumpa till Halloween är lika viktigt i USA som det är för oss att välja julgran. De allra största pumporna kan väga upp ett par hundra kilo! Att vinna tävlingen om största pumpan i delstaten är en ära. Läskeblask Läskedrycker är en svensk uppfinning! Tre svenska kemister har gjort viktiga upptäckter när det gäller mineralvatten och kolsyra, och gjort det möjligt att tillverka olika slags läskedrycker. Men USA är nog ändå läskens förlovade land. Recepten på Coca Cola och Pepsi är hemliga, men så mycket vet man att de till 9 0 procent består av vatten. Cola-produkterna får sin smak av bland annat extrakt av kolanötter och citrusolja. Det finns en hel del koffein i cola, en 33centiliters flaska motsvarar en halv kopp kaffe. Tänk på att det kan bli svårt att somna om man häver i sig en 11/2-litersflaska till pizzan på söndagkvällen! Till Halloween dekorerar man både husen och trädgårdarna i USA. Löven som faller gör sitt till för att göra det extra vackert. Viktig krydda Många amerikaners viktigaste tillbehör till maten är en slät tomatmassa som kryddats med vinäger, lök, kryddor och socker. Ketchup, alltså.
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44