Buffé 1
Mattestarveckan Johan och Frida Vidmark med famil
j har testat matkassen »Billiga veckan«. FRUKT OCH GRÖNT 4 gula lökar 1 isbergssalladshuvud 2 påsar potatis (à 900 g) 1 citron 1 gurka 2 morötter 1 bit pepparrot 1 zucchini 2 tomater 1 rödlök 1 gul paprika INKÖPSLISTA KYLDA VAROR 1 dl riven tacoost 4 ägg 2 1/2 dl matlagningsgrädde 3 dl gräddfi l 1 burk kräftstjärtar i lake (340 g) 300 g wienerkorv 500 g nötfärs 2 paket kalkonbacon (à 100 g) 1 förpackning paneng red curry strimlad kycklingbröstfi lé (650 g) CHICKEN PANENG CURRY Fixa lättlagad thaiklassiker till torsdagsmiddag. FÖR 4 PERSONER Koka 4 portioner basmatiris enligt anvisning på förpackningen. Skala, halvera och kärna ur 1/2 gurka. Skär i bitar. Kärna ur och skär 1/2 gul paprika i tärningar. Skala och skär 1 gul lök i klyftor. Fräs löken i 1 tsk matolja i en stekpanna. Tillsätt 650 g paneng red curry strimlad kycklingbröstfilé och stek tills den är klar. Häll i 1 burk körsbärstomater (400 g), gurka och paprika. Låt koka upp. Smaka av med salt. Servera grytan med riset och gärna en sallad. FÖR ALLA? Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, men läs ingrediensförteckningen på kycklingen. TACOGRATÄNG Ett nytt sätt att fredagsmysa med tacos. FÖR 4 PERSONER Sätt ugnen på 200°C. Skala och hacka 1 gul lök. Fräs lök och 500 g nötfärs i 1 tsk olivolja i stekpanna. Stek tills färsen är klar och rör i 1 påse taco kryddmix (40 g). Tillsätt 1 förpackning pastasås med vitlök (390 g) och koka upp. Skiva 2 tomater. Häll av 1 burk majs (340 g). Häll köttfärssåsen i en ugnssäker form och lägg på tomaterna och hälften av majsen. Krossa chipsen av ca 1/3 påse nachochips (200 g) grovt. Strö krossade chips och 1 dl riven tacoost på tomaterna. Ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter. Strimla 1 zucchini (ca 300 g) med en potatisskalare och blanda med resten av majsen. Strimla 1/2 huvud isbergssallad. Skala och finhacka 1 rödlök. Servera med 1 1/2 dl gräddfil, chips, zucchinioch majsblandning, isbergssallad och rödlök. FÖR ALLA? Fri från gluten och ägg. Kontrollera innehållsdeklarationerna på de färdiga produkterna för samtliga allergener. Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil. Gör mjölkproteinfri: ersätt gräddfil med mjölkfritt, t ex Sour supreme. Välj mjölkfritt ostalternativ. FAMILJENS OMDÖME: »Det här blev en av pappa Johans storfavoriter under veckan – supergott! Mamma Frida tyckte maten var ätbar men inte mycket mer än så. Gurkan skulle jag skippa vid nästa tillfälle, den blev bara besk. Alvin vägrade grytan och åt endast riset, men Alice gillade hela rätten.« FAMILJENS OMDÖME: »Det här blev en storfavorit som hela familjen älskade. Jättegott! En kompis till Johan var på besök och åt också nöjt av rätten, som räckte till alla. Det här kommer vi att göra fl er gånger, och det var ett roligt alternativ till fredagstacos. Överlag ett plus med stora portioner. Det blev över till en liten matlåda vid nästan alla veckans middagar.« FRYSTA VAROR 1 paket ärter (250 g) 400 g torskfi lé 3 msk hackad dill TORRA VAROR 300 g spagetti 1 förpackning vita bönor (380 g) 1 burk körsbärstomater (400 g) 1 påse taco kryddmix (40 g) 1 förpackning pastasås med vitlök (390 g) 1 burk majs (340 g) 1 påse nachochips (200 g) ATT HA HEMMA 4 portioner basmatiris, 1 vitlöksklyfta, vetemjöl, smör, mjölk, grönsaksbuljong, majsstärkelse (Maizena), salt, peppar, olivolja och matolja. KASSEN – SÅ FUNKAR DET! ICA har matkassar man kan prenumerera på. Den finns i de tre kategorierna »Billiga veckan«, »Laktosfri« och »Inspiration«. En måltid räcker till fyra personer, och man kan välja att ha en kasse med varor för tre eller fem middagar. Recept och bilder på rätterna medföljer. Familjen Vidmark testade rätterna i kassen »Billiga veckan« vecka 43. Intresserad? Ring ICAs kundtjänst på 020-83 33 33, eller gå in på ICA.se för att få veta mer. BUFFÉ 10 • 2 012 21 RÄTTER UNDER 500 KR 5 FAMILJE FAVORIT