Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3 » MA VÄL « Alla behöver vi koppla av;
och nu har ju de flesta av oss tillfälle att göra det på allvar. Varför inte börja med att stänga av datorn och teven under ett par veckor. Dra ur sladden och njut av tystnaden. Läs i stället, eller ägna tiden åt att tänka tankar som det inte finns tid för annars. Passa också på at t skaffa dig en ny vana: unna dig 20 minuter per dag för eftertanke; eller rent av meditation. N u är det också läge at t ägna lite extra tid åt kroppsaktiviteter. Man behöver inte bli flåshurtig, det kan räcka med långa sköna promenader. Kanske kan det också bli en vana. Och så var det det där med maten. Vi vet att maten har en stor inverkan på vårt välmående. Jag har ett bra knep för att äta lite sundare: ta en råvara/ingrediens i varje rätt/recept och försök hitta ett lite smalare/nyttigare alternativ. Det ^ ~ kan vara lättcréme fraiche i stället för den fetare varianten, det kan vara olivolja i stället för fast fett (smör/margarin). Och så kan man passa på att lägga till en eller två grönsaker. Men se till att smaksätta maten rejält. Ha en skön sommar och må väl! Buffés receptregister: vwvw.ica.se Sundare matvanor Den senaste tiden har det kommi t rapporte r om att övervikt och dålig kondition är pro - blem som ökar , även långt ner i åldrarna . Vi äter sämre och mer oregelbundet ä n förr, samtidigt som vi rö r oss betydligt mindre . För oss som jobbar med mat mana r detta till eftertanke, och för ICA: s del känns de t viktigt at t vara med och försöka vända utvecklingen. Mer motion och bättre matvanor kan tyckas som ett enkelt botemedel, men at t nå dit ta r tid. ICA: S mål är at t öka matintresset och inspirera till sunda levnadsvanor. Sortimentet ä r naturligtvis en viktig del i hälsotänkandet , och i c A-bu - tikerna har ett brett utbud av nyckelhålsmärkta varor. Genom matglädje, information och recept - i butikerna, på vår hemsida, i Buffé och i andra sammanhang - vill vi ge möjligheter till att laga god, varierad och nyttig mat. Vi engagerar oss i många idrotts- och motionsaktiviteter både lokalt och på riksnivå. Nä r det gäller vår idrottssponsring ställer vi alltid som krav att de lag vi stödjer ska ha en ordentlig barn- och ungdomsverksamhet. Ma t och hälsa hö r ihop , och vi satsar mycket kraft p å utveckling av nya idéer för at t bli ännu bättre inom detta område . Kenneth Bengtsson VD ICA Handlarnas AB WKsk Vitemolla-4 Vardagsgott • 11 Buffé nr 7/2001 Alpmiisli med torkad frukt 17 Apelsinmarinerade jordgubbar 31 Asiatisk slaw med köttbullar 17 Caesarsallad med färskpotatis och räkor 25 Citrongranité från Boveda 18 Countrysallad 32 Dopp i kopp på italienska 24 Farsgryta med pastaskruvar 32 Glaserad lax Äcouscoussallad 15 Glaserade morötter 27 Grillad lax med potatissallad och örtcréme fraiche 23 Lunchbjudning • 23 Ängspicknick • 29 Grillad torsk med tomatsalsa 12 Kall sommarsoppa 20 Kardemummariddare 15 Kycklingbitar med parmesan 18 Kycklingspett med mangoglaze 24 Laxpaket å la mojo 32 Ljummen kycklingsallad 2 9 Lök- och äppelsoppa 32 Mandelbiscotti 31 Melongazpacho 17 Minipajer med medelhavsmak 31 Olivfisk 32 Pasta med pesto 21 Quompaella 35 Max 500 kcal • 32 Quompaella • 35 Raita med kryddig korv 13 Rökt lax med äggröra 12 Sallad med strimlad kassler 14 Sandefjordssmör 27 Sommardessert 18 Sommarsoppa med rosmarin-is 9 Sommartårta Martinique 9 Tapenademarinerad sparris 5 Tomatsoppa 21 Ugnsrosiad paprika med pasta 24 Yoghurtpannacotta 23 Yoghurtsås med vitlök 18 Äppelpannkaka 15 Örtbakad torsk 7 TONYWALUN CHEFREDAKTÖ R Ja n Samuelso n tipsa r o m ny a god a viner. De presentera s p å www.ica.se , sö k p å Buff é T » * ' Jå ring eller skriv Redaktion: 08-728230O Adress: Buffé, Box 6630 . 11384 Stockholm E-post: red buffe@forlaget ica.se Annons: 021-194000 Adress: Stora gatan 41 . 721 85 Västerås ICA Kundkort/adressändring: 033-4747 90 övriga frågor: 020-8333 33 (vardagar 9-16 ) Prenumeration: 021-1 94602 . 220 kr/helår Chefredaktör: Tony Wallin Ansvarig utgivare: Kenneth Bengtsson Red .sekretera re: Anna Gidgård Red.assistent: Richard Carlsson Annons: Glenn Braun 021-194256, Peter Bogren 021-194114 Redaktionsrad: Ingrid Jonasson-Blank, Jan-Åke Karlsson. Lisbeth Kohls, Torbjörn Norberg, Bertil Svensson, Nina Tarukoski Produktion: Specialtidningar. ICA förlaget AB Repro: done Tryckeri: Roto Smeets mw// WMM* •
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40