Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36 ATTTÄVLA MED SIG SJÄLV OS-arrangörer
na i Nagano kan nog andas ut när jag skriver det här. Snön har äntligen kommit där borta i Japan. Sämre är det där jag bor. Jag undrar om jag ska hinna få några skidmil i benen innan det är dags för "Vasan". Och jag som fick nya skidor av kollegorna när jag fyllde år. De visste vad de gjorde; nu kan jag ju bara inte backa ur... • Ja, tro nu inte att det är de nio milen mellan Salen och Mora jag ska ge mig på. Men väl Kort-Vasan, familjeloppet mellan Oxberg och Mora, drvgt 3 mil. Samma sträcka som Tjej-Vasan några dagar innan. Det är arrangemang som jag verkligen vill slå ett slag för. Vi har flera år i rad passat på att ta semester och åka till Dalarna några dagar före loppet, gjort egna skidturer, kopplat av, turistat. Och så varit med om den folkfest som hela Vasaloppet verkligen är. Bara att besöka Mora under Vasaloppsveckan är en upplevelse. Här träffar man människor av alla åldrar, nationaliteter och stilar. Många är medelmåttigt tränade, som jag själv, och har i Kort-Vasan eller TjejVasan hittat ett lagom långt lopp. Något att ha framför sig som sporre för vardagsmotionen där hemma. För det är ju så för många av oss, att vi behöver någonting som drar för att det ska bli av att röra på benen. Och det är verkligen kul att dras med i tävlingsivern bland alla dessa Kort-Vasaåkare utan att för den skull behöva tävla med någon enda av dem - utom sig själv. Ja, det är klart, en och annan kollega i spåret är det ju kul att försöka slå. Med åren har vi blivit ganska många som sporrat varandra att ställa upp. Längs vägen står människor och hejar på som om man vore en av dem som kommer ända bort och kastas. Jag har inga husdjur som äter blasten. Två exempel: På ett blomkålshuvud, som vägde 365 g, « fick jag skära bort fvra våningar med blast. Det blev bara 16 5 g kvar. Ett annat blomkålshuvud DIALOG Skriv til l Dialog och tyck till , ge tips eller ställ frågor. Adress : Buffé , Box 6630, 113 84 Stockholm. Varför så mycket blast på blomkålen? Till inköparen på ICA grönt! Jag vill veta varför ICA köper in blomkål som har så mvcket blast som måste skäras vägde 380 g. Av det fick jag ur 195 g buketter. Varför? Är inte ni så stora att ni kan ställa villkor hur ett blomkålshuvud skall se ut? Eller är det EU-standard med mycket blast? Det måste väl vara bättre att transportera det nödvändigaste, och lämna skräpet på avsändningsorten, odlingsplatsen. Då slipper också kunderna reta upp sig på onödigt skräp. Med vänligs hälsning Bertil Persson, Hallsberg Svar: Bäste Bertil! Blomkål är en mvcket känslig produkt och måste hanteras varsamt. Vi ber därför våra odlare spara en ring av blast runt huvudet vid skörd. Avsikten är att skydda huvud mot stötskador under transport och hantering. Stötar eller tryck ger bruna fläckar som så småningom mörknar och blir blöta. I våra instruktioner till odlarna anger vi att ca 30% av huvudets totalvikt får vara blastdelar. Resten, ca 70%, skall vara själva blomkålen. |Ä)etta är enligt min mening pLbra balans och ger blomkå^wi ett tillräckligt skydd. Ovanstående avser endast blomkål utan ett överdrag av plastfilm. Plastsvept blomkål är putsad i ett packeri och mera avblastad men är också känsligare för stötar och kostar något mer. Vi försöker tillsammans med våra odlare att hitta en bra balans mellan produktkvalitet, användbarhet och prisnivå för att tillfredsställa konsumentens behov. Med vänlig hälsning Christer Axelsson Produktchef grönsaker ICA Handlarnas AB från Salen. Och de härliga kontrollerna bjuder på blåbärssoppa, energidrvck och bullar. Mums! Visst känns det slitigt vissa sträckor. Men att till slut "i radrens spår 11 få glida in på uppfarten till målgången i Mora, ja det känns som en underbar seger över sig själv. I år blir vi cirka 2000 personer som åker Kort-Vasan, och Tjej-Vasan blev fulltecknad redan i augusti med 7000 deltagare. Till loppen, som sponsras av ICA-handlarna, tar man sig allra smidigast och miljövänligast med de specialchartrade tågset som utgår från Malmö, Stockholm och Göteborg. Där erbjuds man liggvagn, vallavagn, pastamiddag som sig bör, oeh en stadig frukost. Och tåget kör ända upp till startplatsen! Smidigare kan det inte bli. Du har säkert hört en hel del om Japan nu under vinterOS, men visste du att på Japans nordligaste ö, Hokkaido, anordnas det årligen ett Vasalopp efter svenskt mönster? LISBETH KOHLS Konsument, kvalitet och milfö
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40