Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7 FÖR ALLA? Grillad mozzarella med toma
tsallad. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: ersätt mozzarellan med t ex laktosfri salladsost eller annan ost lagrad mer än 3 mån. Gör mjölkproteinfri: ersätt mozzarellan med tofu. Rödvinsmarinad. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Rödvinsgrillad rostas. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Sommarsallad med broccoli & färsk vitkål. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Bakad färskpotatis med ägg & ost. Fri från gluten. Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ och byt smör mot mjölkfritt matfett. Gör äggfri: uteslut äggen, ersätt dem ev med minimozzarella eller några avokador. Supersås & marinad. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Gör glutenfri: välj öl fritt från gluten eller med låg glutenhalt, se Livsmedelsverkets lista. Äppelsås med chili. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Grillade fyllda champinjonspett. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett. Foliebakade lökspett. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett. Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett. Timjangravat lammspett. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Fläsk & -filé på pinne. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Fänkålsrubb. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Paul fixar spetten BUFFÉ 5 • 2 010 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40