Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39 buffé Tel redaktionen: 08-728 23 00
Adress: Box 6630, 113 84 Stockholm E-post: red.buffe@otw.se ICA Kort: 033-47 47 90 Övriga frågor: 020-83 33 33 (helgfri mån–fre 9–15) Prenumeration: 021-475 75 40 Pris: 275 kr/helår Chefredaktör: Tony Wallin tony.wallin@otw.se Ansvarig utgivare: Kenneth Bengtsson Redaktör: Lina Wallentinson, lina.wallentinson@otw.se Receptansvarig: Ellinor Jidenius, ellinor.jidenius@otw.se Formgivare: Karin Löwencrantz Red.assistent: Richard Hante Webb-redaktör: Sophie Ekman Allergifrågor: Elisabeth Ekstrand Hemmingsson Vintips: Jan Samuelson Korrektur: Peje Hasselqvist Film på www.ica.se: Robert Kjessel Annonsfrågor: Mathias Grahn, mathias.grahn@ica.se Redaktionsråd: Anna Hedström, Eva Junevad, Christina Karlsson, Helen Rundqvist, Marie Wass, Harriet Tiderman-Säfwenberg Produktion: OTW Publishing, Forma Publishing Group (miljöcertifierat enligt ISO 14001) Repro: Done Tryck: Roto Smeets Information om rekvisita samt matlagningsfilmer som visar de enklaste handgreppen hittar du på www.ica.se/buffe SKÖRDEGLÄDJE LANDET RUNT Under de kommande månaderna fullkomligt sjuder Sverige av skördefester, marknader och festivaler i matens och höstprimörernas tecken. Här bjuder vi på ett axplock. GENUIN DALAMARKNAD 17 sep, Tvikstarondellen, Hedemora. SKÖRDETID PÅ VISINGSÖ 17–19 sep, hela ön, Visingsö. LANDSBYGDEN PÅ STAN 18 sep, Stora torget, Köping. LEKSANDS BONDEMARKNAD 18 sep, Leksands hembygdsgårdar, Leksand. ÄPPELDAGAR 18–19 sep, Julita gård, Julita. HONUNGSFESTIVAL 24–25 sep, Idéträdgården, Mariebergsområdet i Kristinehamn. BONDE PÅ STAN 25 sep, Järntorget, Arboga. DÄRFÖR FÅR DU BUFFÉ! Som tack för att du hör till våra bästa kunder bjuder vi på inspiration kring vårt största glädjeämne – mat! Du får Buffé utan extra kostnad när du handlar för 1 200 kronor i månaden eller mer med ditt ICA Kort. Mer info på www.ICA.se Nästa nummer kommer 13 oktober HÖSTFEST Skördefesten fortsätter hemma hos trädgårdsmästare Victoria Skoglund, som dukar fram sina bästa skörderätter. Vi lagar också älg i lergryta och lär oss mer om potatis i olika former. Färgsprakande skördefest i trädgården. Sydfransk fiskgryta. SMAKA PÅ TJUST 25–26 sep, Tjustbygden. ÄPPLEMARKNADEN 25–26 sep, hamnen i Kivik, Simrishamn. EKOLOGISK SKÖRDEMARKNAD 25–26 sep, Mandelmanns trädgårdar, Rörum. För fjortonde året i rad arrangeras Ölands skördefest med drygt 900 aktiviteter från norr till söder. Läs mer på www.skordefest.nu ÖLANDS SKÖRDEFEST 29 sep–3 okt, hela ön, Öland. MEKELSMÄSS 1–3 okt, Stora torget, Falköping. BONDENS EGEN MARKNAD Bondens egen marknad arrangeras på ett 20-tal platser runt om i Sverige under ett antal höstlördagar. Grödorna och produkterna som säljs av bönderna själva har producerats inom en 25-km radie från marknadsplatsen. Nya marknadsorter för i år är Nyköping, Uppsala, Sala och Huddinge torg. SKANSENS HÖSTMARKNAD 25–26 sep, Skansen, Stockholm. MIKAELI MARKNAD 26 sep, Fredriksdal Museer och trädgårdar, Helsingborg. BONNAMARKNAD 26 sep, vid Tre Älgar, Grästorp. ÄPPLETS OCH HONUNGENS DAG 26 sep, Kurrebo idé- och visningsträdgård, Urshult. ÅRE HÖSTMARKNAD 1–3 okt, Torget, Åre. HUMMERKALASET 2 okt, Kungshamn. PANTOFFELMARKNAD 2 okt, Skivarp. SANNAMARKEN 7 okt, Fjugesta. SOLLEFTEÅ HÖSTMARKNAD 9–10 okt, Nipanområdet, Sollefteå. Med reservation för ändringar.
Buffé Sida 40