Buffé 1
INNEHÅLL 14 MIDSOMMAR PÅ NORRLÄNDSKA När Jesper N
äsström och Sabina Karlsson firar midsommar blir det norrländska smaker och klassiker med en twist. › 7 SOMMAR – SMAKERNA/ SPANINGARNA/DETALJERNA 27 NU GRILLAR VI ARGENTINSKT Socialare, festligare och köttigare när Joaquin Zalazar bjuder in till argentinsk grillkväll. 12 TRE FRÅGOR Ta vara på årstidens bär med en somrig jordgubbsdessert signerad konditorn Sara Aasum Hultberg. BUFFÉ Inspiration och matlust till dig som är ICA-kortkund och handlar för mer än 1 200 kr per månad. ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån-fre, kl 9–15 34 VÄRLDSMÄSTERSKAP I SNACKS Soffvänliga snacks för sommarens spännande fotbollsfest. 23 SVENSKA SOMMARPÄRLOR Vi har samlat kaféerna, gårdsbutikerna och utflyktsmålen som är värda en omväg i sommar. 42 ICAs EGNA SIDOR Nyheterna som gör säsongen godare, enklare och snyggare. 3 BUFFÉ #6–7/2018 45 SETT I FLÖDET Glöm våfflor, strutar och bägare – nu äter vi helst vår glass mellan två kakor. 47 NÄSTA NUMMER Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Sofia Carlson ICA Media Pia Modin ica.se/icamedia Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Ansvariga redaktörer Sonja Nettelbladt & Daniel Björk Redaktör Therese Ahlström Dryckesredaktör Per Styregård Receptansvarig & matkreatör Sofia Nilsson Art director Hannah Carlsson, Hanna Skoog & Josephine Johansson Digital redaktör Liv Bossuyt Digital art director Liza Forslund Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Lena Hoxter Tryck Helprint På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med mobilt Bank-ID.
Buffé SOMMAR – SMAKERNA/ SPANINGARNA/DETALJERNA
Buffé TRE FRÅGOR
Buffé MIDSOMMAR PÅ NORRLÄNDSKA
Buffé SVENSKA SOMMARPÄRLOR
Buffé NU GRILLAR VI ARGENTINSKT
Buffé VÄRLDSMÄSTERSKAP I SNACKS
Buffé ICAs EGNA SIDOR
Buffé SETT I FLÖDET