Buffé 1
e å TIO ÅR SOM SKAPADE MÅNGA SPÅR! 1973 Nybildade
gruppen ABBA får sin första hit med Ring Ring. 1974 Vinner Eurovision Song Contest med låten Waterloo. Det är Sveriges första seger i tävlingen. 1975 SOS blir nästa stora hit, med bland annat en förstaplats på Australiens singellista. Sedan är det dags för Mamma Mia. 1976 Låtar som Money, Money, Money, Fernando, Knowing Me, Knowing You och Dancing Queen gör ABBA till en av världens populäraste grupper. 1983 ABBA splittras. 1999 Exakt 25 år efter Eurovision-segern sätts musikalen Mamma Mia! upp på Prince Edward Theatre i London. Och den hamnar sedan på många teatrar världen över. 2008 Filmen Mamma Mia! med bland andra Meryl Streep och Pierce Brosnan gör succé. d Tävla om biljetter till se sidan 39. YOGHURTPANNACOTTA MED CITRUS, PISTASCH OCH HONUNG Lyxig twist på en grekisk favoritdessert. Toppa med säsongsrätt citrus: Blanda till exempel blodapelsin och grapefrukt med spännande sweetie och ugli. FÖR 6 PERSONER 3 dl vispgrädde 2 gelatinblad ¾ dl strösocker 2 dl grekisk yoghurt (10 %) 3–4 citrusfrukter (t ex grape, blodapelsin, sweetie och ugli) ½ dl hackade pistaschnötter varm honung till servering GÖR SÅ HÄR: 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta från värmen. Rör ner gelatinbladet. Låt svalna ca 10 minuter och rör sedan i yoghurten och sila. 2. Häll pannacottan i 6 glas. Ställ kallt minst 4 timmar. 3. Skala citrusfrukterna med kniv, se till att få bort allt det vita. Skär ut hinnfria fi léer. 4. Servering: Värm honungen i en liten kastrull eller i mikro. 5. Toppa pannacottan med citrusfi léer, pistaschnötter och ringla över honungen. B UFFÉ 1 • 2016 13 n S e l Mamma Mia! The Party . . r ö r . ä v v r ades