Buffé 1
Bohemian chic The Kitchens ägare Karen Dudley är
oft ast på plats. The Kitchen är en kulinarisk oas med hög charmfaktor. Många smårätter drar sugna gäster till The Potluck. Heta skaldjur NEW ORLEANS STYLE OYSTERS Beräkna 2–4 ostron per person. Ta resten lite på en höft! Öppna ostronen. Låt dem ligga kvar i ena skalhalvan med vätskan kvar. Blanda rumsvarmt smör med pressad vitlök och riven ost, gärna pecorino. Klicka ½–1 msk i varje ostronhalva. Krydda med kajennpeppar och några droppar hot sauce eller tabasco. Grilla ostronhalvorna 3–4 minuter. Servera med en nypa hackad persilja och pressad citronjuice. Potluck bildtext Myllrande matfest Neighbourgoods Market är det självklara utfl yktsmålet på lördagar! B UFFÉ 1 • 2 0 1 7 33