Mer smak 1
R O V A F Beräkna en stor bakpotatis eller tre mi
ndre per person. Eller fler – de är så goda! ETT SUVERÄNT HÅLLBART VAL Merino Organic är ett smakrikt rött vin med läcker koncentrerad röd frukt och fi n kryddighet. Utmärkt till vegetariska rätter och BBQ. Merino Organic är ekologiskt certifi erad och levereras i en klimatsmart förpackning. Märkt av Systembolaget som ”Hållbart val”. MERINO ORGANIC ART NR 2289 | ALK 13,5% | VOL 2 LIT 203 KR BAKAD POTATIS MED KYCKLINGRöRA TID: 20 MIN + 1 TIMME I UGN UGN: 225° Den här röran är magiskt god! Så smidigt med färdiggrillad kyckling. 4 PORTIONER 4 bakpotatisar k 500 g grillat kycklingkött, delat i bitar k 10 cm purjolök, skivad k 1 röd paprika, hackad k 150 g färskost, naturell k 150 g fetaost k 1 dl crème fraiche k 1 msk curry k 2 tsk gurkmeja 1 tsk salt k ½ tsk paprikapulver k ev ½ dl mjölk k 100 g vitkål, strimlad k 2 stjälkar grönkål, strimlade k 1 msk pumpakärnor, rostade 1 msk neutral olja k 1 msk vinäger, t ex äppelcidervinäger k 4 msk smör k 4 msk rostad lök s alt och grovmalen svartpeppar 4 GÖR SÅ HÄR 1. Picka potatisarna med en gaffel runt om. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen tills de är mjuka, 50–60 min. 2. Blanda kycklingkött, purjolök, paprika, färskost, fetaost, crème fraiche, curry, gurkmeja, salt och paprikapulver till en röra. Smaka av med salt och peppar och späd ev med mjölk om röran känns för fast. 3. Blanda vitkål, grönkål, pumpakärnor, olja och vinäger. Smaka av med salt. 4. Skär ett kryss i potatisarna och kläm till så de öppnar sig. Lägg i smör och strö över lite salt. Fyll med röran och toppa med kålsallad och rostad lök. Tips! Kan tillagas i mikro. Picka skalet, baka ca 10 min på full effekt för en bakpotatis. Vänd efter halva tiden. (Den blir mer kokt än bakad.) mer smak nr 1 2023 www.provinum.se B A T I S NRNE