Mer smak 1
MER SMAK / Februari f Varsågod! FÖLJ OSS PÅ INSTA
GRAM! Sök på @coopsverige för att Därför får du Mer Smak Du får den här tidningen för att du är viktig för oss på Coop. Mer Smak skickas till våra mest lojala medlemmar. Eftersom du är en av dem vill vi ge dig lite extra härlig matinspiration till såväl vardag som fest. Ekologiskt i Mer Smak En klöver framför en ingrediens i våra recept betyder att den finns som eko i din butik. Alla recept provlagas Alla recept i Mer Smak är provlagade. Du kan tryggt kasta dig över dem och vara säker på att mått, ingredienser och tider stämmer! (När vi provlagar använder vi vanlig ugn, inte varmluft.) TA GENVÄGEN TILL en vällagad middag med Coops serie Hemmakocken. Nu utökas sortimentet med två nya sous vide-tillagade rätter: fläskkarré och fläskkotlett. Cirkapris: 53 kr/förpackning. NYTT på hyllan VARDAGSNJUT I FANTASTISKA FEBRUARI! I VÄNTAN PÅ vårsolen njuter jag av Malin Mendels soldränkta mat. Att få ta del av hennes vardagsliv med indiska rätter som hon lagar i sitt kök hemma i Sverige fascinerar och inspirerar mig! Jag gillar också att den indiska maten inte är het, utan mer kryddig och smakrik. VÅRA RÄTTER MED kyckling på sidan 18 är jag också så glad åt, kyckling är så lätt att variera. Den passar lika bra i en thailändsk soppa som i svensk husmanskost, och våga använda annat än filé. En hel kyckling i ugnen är billig mat men samtidigt väldigt gott och smidigt. Obs! Missa inte den bakade potatisen med currykycklingröra. Den får jag barndomsminnen av. Så god! I VARDAGSAKUTEN HJÄLPER vi en familj att slippa laga mat precis varenda dag. Vem behöver inte den hjälpen? Lösningen är att laga mycket när man väl lagar. Till 9 6 Malin Mendel lagar samma rätter i sitt svenska kök som i soldränkta Indien. Det är de härliga kryddorna som gör't. * Och flera av de andra recepten kan du lätt göra vegetariska. mer smak nr 1 2023 3 Innehåll vegorecept i nr 1* Tips & trix .....................................................5 Malins indiska .......................................6 I säsong ....................................................... 12 Matcha mat & vin! ..........................16 Kyckling på fem sätt .........................18 Plock ............................................................ 23 Mathjälten ............................................ 25 Vardagsakuten ....................................26 Granatäpple Fint sportlov FOTO: ANNA-LENA AHLSTRÖM hitta oss där. Om du hellre läser Mer Smak digitalt fnns vi på coop.se och Readly. exempel en stor långpanna med lasagne, som står på lut så att hungriga tonåringar kan äta riktig mat i stället för mackor efter skolan eller före träning. MIN LÅNGPANNEKAKA som räcker till många, på sidan 46, är också perfekt i sportlovstider. Familj, vänner eller grannar spelar ingen roll. Inte heller om det är snö eller tö. Att kunna njuta av sällskapet och en enkel hembakad kaka. Det är tricket. Sara Begner är matkreatör och chef för Coop Provkök. Medlemssidorna ...................................31 Spaning .........................................................38 Helg: Havre och härligt grönt ........ 41 Saras söta ...................................................46 Långpannekaka 32 Söta saker till sportlovet. l k c y K d t s g in k a e k d e m n a t o p l u & s i t e a t s o r a m d M ä r k s j i s , m . 9 1 d l M AT C HA MAT & V I N / I SÄ S ONG: GR A NATÄ P P L E / M E DL E M S K RY S S E T Malin BJUDER PÅ INDISKT Godaste kakan till fikat Kardemumma-mums med hasselnötter KYCKLINGFAVORITER! Redaktionens Krämiga risotton ✶ Ljuvliga pastan ✶ Trendiga bakpotatisen…*!3A0B9A-aieicc! 7300190 084822 25 kr / #1 februari 22 Matglädje som ger eko! r e WOHOO VA GOTT! a T v - n p o M l i n e l