Mer smak 1
”Smart med strimlad skinka.” /Pernilla, Provköket
Knäckepizza med salami & mozzarella TID: 15 MIN UGN: 200° Både gott och nyttigt? Jajemän! 2 KNÄCKEPIZZOR 2 Leksandsknäcke, runda k 2 dl tomatsås (färdigköpt/recept här intill) k 150 g riven mozzarella k 12 skivor salami 2 msk pinjenötter k 15 g bladspenat eller 1 kruka basilika k olivolja flingsalt TOMATSÅS Blanda 1 frp passerade tomater à 400 g, 1 tsk salt, Pizza med rökt skinka & mozzarella TID: 20 MIN UGN: 250° Helt perfekt middag med en rejäl vitkålssallad till. 1 PIZZA (2-3 PORTIONER) 1 pizzadeg, ca 550 g (färdig eller gör egen) k 4 msk tomatsås (färdigköpt/recept här intill) k 150 g riven mozzarella 150 g Tulip strimlad rökt skinka k 125 g mozzarella, skivad k 1 rödlök, tunt skivad k 15 g rucola och/eller 1 kruka oregano fl ingsalt och grovmalen svartpeppar k olivolja GÖR SÅ HÄR 1. Rulla ut pizzadegen på plåt med bakplåtspapper. Kavla Så smidigt: Redo att ätas, varm eller kall. ➤ Tulips topping; bokvedsrökt, nyckelhålsmärkt och återförslutningsbar. Perfekt till pizza och pasta, i sallader, i omelett eller på varm smörgås! lätt för tunnare botten. 2. Bred på tomatsås. Lägg riven mozzarella, rökt skinka, mozzarellaskivor och rödlök på pizzadegen. 3. Grädda i nedre delen av ugnen 10–15 min eller tills kanterna är gyllene. Toppa med rucola, oregano, salt, svartpeppar och några droppar olivolja. Skär eller klipp i bitar. 1 tsk grovmalen svartpeppar och 2 tsk oregano. GÖR SÅ HÄR 1. Bred tomatsås på den håliga sidan av bröden så att det täcker ut till kanterna. Strö över mozzarella och grädda mitt i ugnen ca 4 min. 2. Lägg på salami och strö över pinjenötter. Baka 3–4 min till. Toppa med bladspenat och några droppar olivolja samt flingsalt. Knäckemacka är klassiskt. Som grund till pizza – supersmart! ➤ Leksandsknäcke normalgräddat är bakat på lokalodlad svensk råg, vatten ifrån egen källa, jäst och en nypa salt. Passar lika bra till pizza som till en god knäckemacka. ” P å d t e h ä r ä s t t e t b r li p z i z a e b n r a r t ä s s t t l il u l n c h ” . / S a r a , P r o v k ö k e t