Buffé 1
INNEHÅLL 7 DECEMBER – SMAKERNA/ SPANINGARNA/DETAL
JERNA 16 VINTERNS VARMA DRYCKER Säsongens alla mysiga stunder kräver drycker som värmer ända in i själen. 30 MUSTIG MIDDAGSLYX! Mättande och värmande smaker för optimalt middagsmys i vintermörkret. BUFFÉ 8 GOTT NYTT 2019! Mischa Billing, David Lundqvist och Johan Åkesson trendspanar inför det nya matåret. 19 TRE TRERÄTTERS FÖRE TOLV Mindre tid i köket och mer tid med dina gäster. Låt dig inspireras av våra bästa nyårsmenyer! 35 EN RIKTIGT HÅLLBAR JUL! Smarta recept och tips som hjälper dig att ta vara på resterna från julbordet. Inspiration och matlust till dig som är ICA-kortkund och handlar för mer än 1 500 kr per månad. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Sofia Carlson ICA Media ica.se/icamedia ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån–fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. 36 11 EN GODARE MORGON Sött, salt eller mitt emellan? Så enkelt gör du frukosten till dagens godaste måltid! 26 MER ÄN BARA MÄTT Hur påverkas vårt välmående av det vi äter? Karin Ström reder ut. 3 BUFFÉ #12/2018 ICAs EGNA SIDOR Nyheter, inspiration och kunskap för ett gott nytt år. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Redaktionschef Johan Lindberg Ansvariga redaktörer Therese Ahlström & Daniel Björk Redaktör Liv Bossuyt Dryckesredaktör Per Styregård Receptansvarig & matkreatör Sofia Nilsson Senior art director Josephine Johansson Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Turbin Tryck Helprint På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID.