Mer Smak 1
HÖSTBAK / Mysigt & smart Tycker du att dina bröd
ser för hemgjorda ut? Perfekt! LÄTTBAKADE BAGUETTER TID: 30 MIN + 8 TIMMARS JÄSNING UGN: 225° Kalljäs över natten eller i minst 8 timmar. Så enkelt och så frasiga! 4–5 BAGUETTER k 25 g jäst 5 dl kallt vatten k ½ dl olivolja 2 tsk salt k 10–11 dl vetemjöl special Tips! Spreja med vatten i ugnen ett par gånger under gräddningen så blir baguetterna extra frasiga. GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olja och salt och rör tills jästen löst upp sig helt. Rör i mjölet lite i taget till en kladdig deg, spara ca 1 dl till utbakning. Lägg degen i en stor plastlåda med lock eller täck bunken med plastfolie. Låt jäsa i kylen över natten eller i minst 8 timmar. 2. Sätt ugnen på 225°. Tippa ut degen på mjölat underlag, platta ut försiktigt och skär 4–5 längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och vrid/dra ut dem lite. 3. Ställ in plåten mitt i ugnen, släng in ca 1 dl vatten i botten av ugnen och grädda ca 20 min. Låt svalna på galler utan bakduk. PROVA ELBIL? VI HJÄLPER DIG! Du vet väl att du som Coop-medlem alltid får 15%* rabatt när du hyr bil hos oss i Sverige och 10% i utlandet. *Gäller på baspriser för alla personbilar exkl. tillägg Läs mer och boka redan idag! www.coop.se/europcar