Mer Smak 1
o s u H s i g r p m o t o k s t y n m o n h e r l
e ä n t ! s e m a B ä r l i s Viner med kvalitet, ursprung & personlighet FERRARI BRUT ORGANIC Nr: 7721, 179 kr, 12,5% alk, 750 ml Producerat enligt traditionella metoden på 100% Chardonnay. Fruktigt & friskt med inslag av gula äpplen, rostat bröd, aprikos och grapefrukt. HELG! / Vardag med guldkant STEKT GNOCCHI MED BRYNT SALVIASMöR & BASILIKAKRäM TID: 15 MIN Parmesanen och de rostade hasselnötterna ... Vi är med! -SvD, april 2023 IRONY PINOT NOIR 2021 Nr: 6694, 165 kr, 13,5% alk, 750 ml Saftigt och härligt solmoget med charm, körsbär, plommon och tobakstoner i sikte. Halvlångt avslut med trevlig kryddighet och finess. -Aftonbladet, mars 2022 DELAS CÔTES-DU-RHÔNE SAINT-ESPRIT 2021 Nr: 71832, 129 kr, 14% alk, 750 ml Medelfylligt och mycket generöst vin från norra Rhônedalen. Toner av plommon, viol, lakrits, svartpeppar och fat. 4 PORTIONER k 500 g gnocchi k 70 g smör s alt och grovmalen svartpeppar k ½ kruka salvia BASILIKAKRÄM k 1 dl crème fraiche k 10 basilikablad k 1 vitlöksklyfta TILL SERVERING k 1 dl riven parmesan k ½ dl rostade hasselnötter GÖR SÅ HÄR 1. Stek gnocchin i 20 g smör i en stekpanna på medelvärme 3–4 min. Strö över lite salt och peppar. 2. Basilikakräm: Mixa crème fraiche, basilika och vitlök med en stavmixer till en slät kräm. 3. Bryn 50 g smör i en liten kastrull under omrörning. Lägg i salviablad när smöret är gyllene och doftar nötigt. 4. Servera gnocchin med brynt salviasmör, klickar av basilikakräm och toppa med parmesan och hasselnötter. -SvD, okt. 2022 GÉRARD BERTRAND CORBIÈRES 2019 Nr: 73422, 129 kr, 14,5% alk, 750 ml Smakrikt och generöst med fin fatkaraktär. Inslag av björnbär, lavendel, choklad, skogshallon, örter och vanilj. FYND! -Allt om Vin, nr 8 2023 GEMTREE ORGANIC SHIRAZ 2021 Nr: 20033, 119 kr, 14,5% alk, 750 ml Läcker, lite yppig aussie-shiraz med massor av mörka bär, eukalyptustoner och lite lakrits. Allt snyggt balanserat. FYND! -Allt om Vin, nr 6 2023 Viner med kvalitet, ursprung & personlighet k a k i Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. mer smak nr 6 2023 m å f f r j l ö m a d e i ö h t s .