Mer Smak 1
B *VILTKRYDDA VINER TILL HÖSTENS NJUTMAT landa 10
rosépepparkorn, 10 torkade enbär, 10 vitpepparkorn, 5 kryddpepparkorn, 3 lagerblad, 3 tsk torkad timjan och 2 tsk torkad rosmarin med en mixerstav eller en mortel. Spara i burk med lock för höstens alla vilträtter. Jacob’s Creek Organic Chardonnay 2022 - EKO. Nr 7496. Pris 83 kr. Ekologiskt! Stiligt och smakfullt vin från pålitliga firman Stoneleigh på Nya Zeeland. I glaset bjuds syrlig stenfrukt, gröna äpplen, lätt rostade nötter, nätmelon och rökig mineral. Avnjut till höstens fiskrätter. Château Bouscassé 2018. Nr 2204. Pris 179 kr. Stadig, stabil och superb klassiker. Huvudrollen innehas av druvan tannat som tillsammans med cabernet sauvignon och cabernet franc bjuder på inslag av skogsbär, vilda örter, hallon, friska syror och häftig strävhet. Höstiga smaker med vilt och svamp, ja tack! País Viejo Bouchon 2022. Nr 3024. Pris 139 kr. Plocka fram pinotglasen och fyll dem med sköna dofter av anis och pepparkorn. Vi lägger till lagerblad, rödsyrlig frukt och körsbärskärnor. Avnjut till rostade grönsaker, ljust kött och fågel. Bikandi Ecologico Crianza 2018 - EKO. Nr 2794. Pris 109 kr. Ekologiskt! Rioja med både moderna och traditionella smaker. Plommon, syrliga körsbär, viol och kryddiga stråk av tobak och ceder strömmar ur glaset. Fin ny årgång som passar bra till viltsteken. Chinon Fabien Demois 2022 - EKO. Nr 2759. Pris 119 kr. Ekologiskt! Peppar, muskot, våta löv, eneträ, mineraler, röda syrliga bär och tanniner med attityd – säg hej till cabernet franc! Prisvärd, elegant fransman från Loiredalen som passar de flesta tillfällen, inte minst till viltreceptet intill. Bubbligt till maten Alkoholfritt! Efter succén med svartvinbärsglöggen kommer nu uppföljaren Sparkling svarta vinbär. Frisk och elegant med inslag av svarta vinbär, blåbär och björnbär, med snustorr känsla. Utmärkt som måltidsdryck i stället för rött vin. Tillverkat i Sverige på svenska svarta vinbär. Färna Odlingar Sparkling Svarta Vinbär. delitea.se. Pris 119 kr. mer smak nr 6 2023 3 5