Hemlagat 1
Hemlagat Nyheter
Hemlagat Hallå där
Hemlagat På kakaoplantagen
Hemlagat I säsong: Betor
Hemlagat Fokus på det gröna
Hemlagat Lyxigare fredagsmys
TV-SNACKS Ma xa my s e t Korean chicken wings med
ingefärsmajonnäs 2–4 PORT 45 MIN ca 16 kycklingvingar 2 vitlöksklyftor 5 cm ingefära 3 msk chilipasta, gärna gochujang 1 msk soja 1 msk risvinäger 1 msk sesamolja INGEFÄRSMAJONNÄS 2 äggulor 1 msk dijonsenap 4 dl rapsolja 1 msk mörkt muscovadosocker 1 dl vetemjöl 1 msk maizena 2 dl vatten 3 salladslökar frityrolja 5 cm ingefära 1 msk vitvinsvinäger 1 msk citronjuice salt 1. INGEFÄRSMAJONNÄS: Se till att alla ingredienser håller rumstemperatur. Skala och riv ingefäran. Vispa ihop äggulor och dijonsenap. Tillsätt oljan i en tunn stråle, under konstant vispande, till en tjock majonnäs. Vispa ner ingefära, vinäger och citronjuice och smaka av med salt. 2. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda vitlök, ingefära, chilipasta, soja, risvinäger, sesamolja och socker. 3. Vispa ihop mjöl, maizena och vatten i en bunke. Värm frityroljan i en tjockbottnad kastrull eller i en fritös till 175 . Doppa kycklingvingarna i smeten och fritera i omgångar, ca 5 minuter. Låt rinna av på papper. 4. Skiva salladslöken tunt. Värm oljan till 175 igen. Fritera kycklingvingarna ytterligare en gång, i omgångar, 4-5 minuter tills de är gyllene och krispiga. Låt rinna av på papper, vänd dem sedan i chilisåsen och toppa med salladslök. Servera direkt med majonnäsen. Rostade mandlar med za’atar och havssalt 2–4 PORT 15 MIN 200 g sötmandel, oskalad 1 msk olivolja 1 tsk flingsalt 1 tsk sesamfrön, gärna rostade 1. Värm ugnen till 175°. 2. Blanda mandlarna med oljan på en plåt, sprid ut dem så att de inte ligger på varandra. Rosta 5 minuter. 3. Blanda salt, sesamfrön, timjan, oregano och sumak i en stor skål. Ta ut de rostade mandlarna och blanda runt dem med kryddorna. 2 tsk timjan 1 tsk torkad oregano ev tsk mald sumak 28 HEMLAGAT
Hemlagat Skolan: Äppel päppel
Hemlagat Alla kan göra pasta!
Hemlagat Utvalt: Broccoli
Hemlagat Veckomenyn
Hemlagat Hemkunskap
Hemlagat Utblick
Hemlagat Till sist