Hemlagat 1
Höst 2016 Innehåll FÖRSMAK Nyheter ..............
............................................................................7 Aktuellt, produkter, tips och intervjuer. Hallå där ........................................................................................9 Tommy Malmström säljer fina fiskar i Leksand. På kakaoplantagen ..................................................................11 Följ med till en Fairtradecertifierad kakaoodling. REPORTAGE I säsong: Betor .......................................................................... 12 Våra älskade rödbetor är ljuvligt goda i både mat, röror och desserter. Sätter färg på middagen! Fokus på det gröna .................................................................22 Det blir allt lättare, och godare, att välja bort köttet. Läs om hur och varför du borde ställa om till grönt. Lyxigare fredagsmys ............................................................ 26 Hemgjorda chips, smaksatta popcorn och lyxiga tilltugg tar tv-snacksen till en helt ny nivå. Alla kan göra pasta! ...............................................................32 Lättare än du tror och godare än att köpa färdig. Samla familjen och gör egen pasta i kväll! Utvalt: Broccoli .........................................................................43 Broccolin är fortfarande fin. Prova en mättande falafel med varm kålsallad och smakrik dressing. ALLT I D I HEMLAGAT Skolan: Äppel päppel .............................................................30 Det är högsäsong för våra smakrika svenska äpplen. Veckomenyn ..............................................................................45 Packa lunchlådan med mättande vardagsmat. Hemkunskap .............................................................................53 Utblick .........................................................................................56 Till sist ..........................................................................................58 Testa nya varianter av den älskade chokladbollen. Hemlagat ges ut av Hemköpskedjan AB, Norra Stationsgatan 80 C, 107 69 Stockholm. TEL: 08-553 999 00 • WEBB: www.hemkop.se • E-POST: hemlagat@hemkop.se • ANSVARIG UTGIVARE: Maria Nobel PRODUKTION: Spoon, 08-442 96 20 • CHEFREDAKTÖR: Elsa Larsson • CREATIVE DIRECTOR: Emily Ranneby FORMGIVARE: Peter Ehrlin • BILDREDAKTÖR: Christer Jansson • REPRO: Markus Dahlstedt OMSLAGSFOTO: Charlie Drevstam • STYLING: Siri Barje • ILLUSTRATION: Sara-Mara/Söderberg Agentur TRYCK: PostNord Strålfors HEMKÖP KUNDTJÄNST: 0771-55 44 00 • ANNONSBOKNING: Hemköps kampanjavdelning 08-553 999 00 • För insänt, ej beställt material ansvaras ej. VINSTSKATT: Eventuell vinstskatt betalas av vinnarna i tävlingarna. HEMLAGAT 3
Hemlagat Nyheter
Hemlagat Hallå där
Hemlagat På kakaoplantagen
Hemlagat I säsong: Betor
Hemlagat Fokus på det gröna
Hemlagat Lyxigare fredagsmys
Hemlagat Skolan: Äppel päppel
Hemlagat Alla kan göra pasta!
Hemlagat Utvalt: Broccoli
Hemlagat Veckomenyn
Hemlagat Hemkunskap
Hemlagat Utblick
Hemlagat Till sist