Buffé 1
Karim serverar sin panir med en fyllig saff ranss
ås. Recept på hur du gör egen panir, det vill säga indisk färskost, hittar du på ICA.se. En mild och en het gryta, panir med saffranssås, ris, ett bröd och kryddiga såser. Välkommen på en indisk veggofest! Baingan aachari I år har Karim Rezaul bott mer än halva sitt liv i Stockholm. »Jag trivs här. Sverige är ett bra land där jag lever ett gott liv. Och så gillar jag att det är lugnt och skönt och inte är alltför mycket människor.« B U F F É 2 • 201 4 31 Bjud auberginegrytan med en klick raita som mildrar styrkan.