Buffé 1
BILLIGA KASSEN KVALITETSTID I KÖKET! Nu är alla m
ed och lagar – och tycker att det är kul! »Dessutom kan barnen inte skylla enbart på mig, om det är något de inte tycker om«, berättar mamma Sofi a med ett skratt. De tre barnen Anton, 10, Alma, 5 och Alfred, 8 bor hos Sofi a varannan vecka. Smidigare vardag Varannanveck alivet är allt annat än enkelt. Det vet Sofia Zetterman, 40. »Ena veck an är man trebarnsmamma, med allt vad det innebär, andra veck an är man plötsligt själv. Man vänjer sig aldrig«. Buffé har besökt hushåll i landet som test at en veck as matkasse. Sist a turen går till Täby. Av Katarina Sjöström Foto Magnus Fond SEDAN TRE ÅR tillbaka är Sofi a Zetterman ensamstående mamma varannan vecka och fi xar lämningar, hämtningar, skjuts till aktiviteter och kompisar och sköter hela hushållet själv. Plus ett heltidsjobb. Barnveckan kräver ett välfyllt kylskåp och snabblagade barnvänliga rätter på menyn. Udda veckor ekar radhuset i Täby tomt när Anton, 10, Alfred, 8, och Alma, 5 år, bor hos pappa. Plötsligt går det inte åt tio liter mjölk på en vecka. – Maten är en jobbig bit, särskilt eftersom jag inte gillar att laga mat. Värst var det första året. Jag handlade och fyllde kylen som om jag hade tre barn, och så någon dag senare var jag plötsligt ensam och fi ck slänga det mesta, minns Sofi a. Under barnveckorna blir det mycket halvfabrikat. – Barnen är kinkiga, och jag har inte tid eller ork till matlagning. Men jag önskar att vi åt bättre och att jag var mer kreativ i köket. Ett tag införde Sofi a en veckomeny med en kötträtt, en fågel, en fi sk och så vidare, men projektet havererade snart. – Barnen vill bara ha falukorv, fi skpinnar och pannkaka. Och jag vill inte bråka om maten varje kväll. Speciellt inte då jag bara ser dem varannan vecka. Jag vill att middagen ska vara en mysig stund. Därför blir det sådant de vill ha. Då vet jag att det går fort och att de äter utan tjafs. ATT TESTA MATKASSEN från ICA en vecka blev en nystart på matfronten för familjen. – Barnen läste recepten tillsammans med mig och blev engagerade i matlagningen på ett helt nytt sätt. Och om de inte gillade maten kunde de inte bara skylla på mig … Sofi a slapp dessutom stressen att handla och planera maten. – Det var helt optimalt för mig att få en kasse med recept och allt hem till dörren. Det lyfte en otrolig stressbörda . Jag behöver verkligen en kasse varannan vecka – alternativt en man som kan laga mat. kKnivskarp asslerkontroll B U F F É 2 • 2013 35