Hemlagat Trend – Funktion, framtidsmat och kryagry
tor i vårvinterns kök
Hemlagat Kålkalas – Inspirerande recept med trenda
nde trotjänare
Hemlagat Reportage – Nordins bytte liv för smakern
a och naturen
Hemlagat Rätt ner i kassen – Köpklara recept till
5 luncher – inne eller ute
Hemlagat Säsong – Vitaminboost med säsongens råvar
or Säsong Vitaminbomber Den bästa perioden att äta citrus är mellan december och mars. Då smakar frukten mest, är saftigast och innehåller maximalt med näring. Clementin, satsumas, apelsin och blodapelsin. Frossa i C-vitamin och håll dig frisk under ”vabruari”. I Sverige har vi en tradition av att äta småcitrus till jul. Men har du testat att baka clementinpaj eller att göra en apelsinsmoothie eller frappé på småcitrus? Läskande och gott, och ett härligt, solgult sätt att starta dagen på. När du väljer råvaror i säsong smakar de extra mycket och gott. Det är dessutom ofta prisvärt! Vinter. Det känns bra att äta i säsong, när odling och skörd har fått ske under sin naturliga period på friland. Nu kan vi göra just detta med svenska vinteräpplen, kål, lök och rotfrukter. Från utlandet smakar avokadon och de saftiga citrusfrukterna som bäst just nu. Frappé på småcitrus 5 skalade clementiner eller satsumas 2 cm skalad ingefära 1 ½ dl tranbärsjuice 1 dl krossad is Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa! Apelsin och mangosmoothie 3 apelsiner ½ dl fryst passionsfrukt 1 dl fryst mango ½ dl kokosmjölk Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa! Visste du att … Småcitrus är samlingsnamn för satsumas, clementiner och tangeriner? De varierar i smak och utseende där clementin är sötare, lättskalad och innehåller få kärnor. Satsumas är ljusare i färgen och syrligare i smaken. Tangerin är röd-orange och lite större. 32 Hemlagat Foto: Anders Liljegren / Text och recept: Hanna Dunér
Hemlagat Garanterad succé – Alla älskar Tagliata
Hemlagat Köksknep – Så ger du maten ett längre liv
|
Hemlagat Just nu – Det här kokar på spisen hos oss
på Hemköp
Hemlagat På besök hos en medlem – Bastiaan bjuder
på holländsk äppelpaj