Loading...
Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24 Efter Jobbet röna utflykter Efte r j
obbe t ä r de t oft a stressig t — oc h tom t p å matidéer . Därfö r ha r v i starta t e n n y seri e i Buff é me d br a var - dagsmat . Snabb t oc h lättlaga t sk a de t vara . Me n ocks å got t oc h spännande . Överrask a di g oc h din a närmast e me d läckr a frukt - oc h grönsaksspet t til l d e me r traditio - nell a grillbitarna . Fruktspet t FÖ R 4 PERSONE R 4 skivor fläskkarré salt, citronpeppar grillolja SPETT : 1 liten ananas 2-3 äpplen 2-3 msk sweet chili 1 msk finskuren färsk örtkrydda GÖ R S Å HÄR : I.Tänd kolgrillen eller sätt på elgrillen. 2 . Börja med spetten. Skala ananasen, skär bort den hårda mittstocken. Skala och kärna ur äpplena. 3. Skär frukterna i klyftor/bitar. Trä dem på spett. 4 . Grilla köttet i 6-7 minuter och fruktspetten i ca 4 minuter. Pensla under grillningen fruktspetten med lite sweet chili och köttet med lite grillolja. 5. Krydda köttet med salt och citronpeppar. Pensla ev fruktspetten med mer sweet chili, strö över örtkryddorna. Grönsaksspet t FÖ R 4 PERSONE R 600 g starka korvar, t ex chorizo GRÖNSAKSSPETT : 2 små gula lökar 1-2 gula paprikor 1/2 liten zucchini, ca 100 g 1/2 liten aubergine, ca 100 g 1 ask körsbärstomater 2-3 vitlöksklyftor 1 msk ostronsås 1/2 dl olja salt, peppar GÖ R S Å HÄR : I.Tänd kolgrillen eller sätt på elgrillen. Skala och klyfta löken. Dela och kärna ur paprikan. Skär den i bitar. 2 . Dela zucchini och aubergine. Skär i bitar. Varva grönsakerna på spett. 3. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda med ostronsåsen och oljan. Pensla spetten. 4 . Grilla korvarna och spetten i 6-8 minuter. Vänd dem flera gånger. Pensla spetten och krydda. Servera gärna med smaksatt keso. av ton y walli n foto : pep e nilsso n Buffé 6/199 9
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44
Buffé Sida 45
Buffé Sida 46
Buffé Sida 47
Buffé Sida 48