Buffé 1
Kundkontakt 020-83 33 33 • kundkontakt@ica.se • w
ww.ICA.se Matnyttigt från ICA ra för hälsan MILJÖVÄNLIGARE TRANSPORTER Lastbilar som drivs med etanol i stället för diesel släpper ut cirka två tredjedelar mindre koldioxid. På ICA pågår ett aktivt arbete för att hitta miljövänliga och samtidigt effektiva sätt att sköta transporter, varulager och avfallshantering. Den senaste satsningen märks i Stockholm. I dag är det tolv lastbilar som transporterar varor till ICA-butikerna i Stockholmsområdet med drivmedlet etanol i stället för diesel. Lastbilarna ingår i projektet Clean Truck, som startade för två år sedan och är ett miljöprojekt för tung trafik som drivs av Stockholms stad. Logistikfunktionen på ICA har varit miljöcertifierad sedan 2003. Målet är att minska miljöpåverkan i alla led. MAT TILL VÄLGÖRENHET ICA samarbetar med Frälsningsarmén och flera andra lokala välgörenhetsorganisationer. Det började för drygt ett år sedan i Helsingborg, och verksamheten sprider sig över Sverige. – Vi tvingas ibland slänga felfri mat, och det känns verkligen tråkigt. En arbetsgrupp på ICA tog fram regler för hur vi i stället skulle kunna skänka bort den. Sedan tecknade vi avtal med Hemlösas Hus och Frälsningsarmén här i Helsingborg, berättar Brynolf Rönndahl, som är ansvarig för miljö och kvalitet på ICAs lager i Helsingborg. I Göteborg hämtar ch Jonathan, Nils, Hanna och Alicja Lindell lagar gärna goda grönsaksrätter. Frälsningsarmén och Kvinnojouren, från lagret i Stockholm hämtar Frälsningsarmén. Hit får också Skansen komma för att få frukt och grönsaker med kort datum. I Västerås samarbetar ICA med Frälsningsarmén och Stadsmissionen. – Vi samarbetar bara med ideella Brynolf Rönndahl. Laga maten smart. Lägg lock på kastrullen och använd vattenkokaren för att koka upp vattnet till pasta eller potatis. Förvara maten rätt så att den håller längre. Kanske är det dags att byta kylen och frysen till nya och mer energieffektiva modeller. LÄS MER PÅ: ICA.se/onetonnelife ICA.se/klimat organisationer som ICA har avtal med. De måste själva komma till lagret och hämta maten. ICA garanterar att den är felfri, och vi har exakt kontroll på vad som skickas iväg. Här i Helsingborg fungerar samarbetet utmärkt. Jag har besökt Hemlösas Hus och fått uppleva att maten gör stor nytta. När matkostnaderna minskat har de fått råd att anställa mer personal och kan hålla öppet lite längre på helgerna. Det känns verkligen jättebra, säger Brynolf Rönndahl. BUFFÉ 1 • 2 012 35 FOTO: LENA KOLLER