Buffé 1
VÄRLDENS SMAKER Buffé tar med dig på myllrande ma
t upplevelser i Spanien. På ICA.se/buff e hittar du våra förra Foodwalk, från Bangkok och Williamsburg, New York. Matpromenaden börjar på myllrande matmarknaden La Buena Vida. Botanisera bland surdegsbröd och stylade bakverk. MADRID Mitt i kris, oro och ilska föds motreaktioner och framtidsdriv i Madrid. En av dessa stavas ekologiskt, och medvetenheten syns på många områden i staden. Matmarknaden La Buena Vida (det goda livet) är en luftig lagerlokal som säljer närproducerat och ekologiskt. Och det närliggande Lavapiés är ett kontroversiellt område där gammalt möter nytt, kulturer krockar och unga hjärtan brinner vilt. Häng med till en spännande del av Madrid där sol och entusiastiska matmänniskor ger en försmak av våren. Av Malin Lorensson Matfoto Lisa Björner Styling Anna Wendt 28 B U F F É 1 • 201 4