Buffé 1
ICA I säsong! AKTUELLT Spetsig eller krusig Spets
kål gör skäl för namnet med sitt spetsiga huvud. Läcker att ugnsbaka i rejäla klyftor eller råhyvla fint och blanda med en fräsch vinägrett. Den krusbladiga savojkålen är god i stuvning eller dekorativ runt kåldolmar. Bägge sorter är rika på C-vitamin och milda i smaken. Bra nybörjarkål, med andra ord! SPRINTSTJÄRNAN POTATISLADDAR Snart avgörs vinter-OS i ryska Sotji. Teodor Peterson i Längdlandslaget, vinnare i totala sprintvärldscupen 2012, ger några matiga tips. – Dagen före ett tävlingslopp äter jag extra Tips från proff set! Fett nyttigt! mycket kolhydrater och fyller på ordentligt med vätska. Pasta är vanligt att ladda med, men jag föredrar potatis i alla former. Det känns mer naturligt och jordnära. Före läggdags blir det kvällsfi ka och på morgonen en stadig frukost. Till alla som gillar att hålla igång i skidspåret tipsar han om den viktiga återhämtningen. – Ät inom en halvtimme eſt er passet. Själv brukar jag satsa på en frukt, en macka och ett ägg. Vanlig mat helt enkelt, säger Teodor. Rör på dig! Ugnsbakad lax med grönkålsmajo. ÖKA DOSEN D-VITAMIN D-vitamin stärker skelettet. Men vitaminet kan även förebygga infektioner och motverka depression. Därför är det viktigt, särskilt i mörkertid, att fylla på kroppens lager. Nyligen höjdes rekommenderat intag för barn och vuxna till 10 mikrogram* D-vitamin per dag. Var ute i dagsljuset och ät fet fi sk som lax och sill, ägg, kött och inälvsmat och välj berikade mejeriprodukter. *) FÖR PERSONER ÖVER 75 ÅR ÄR DET 20 MIKROGRAM D-VITAMIN PER DAG SOM GÄLLER. Att vi bör få i oss ett halvt kilo frukt och grönt om dagen kan vara svårt att greppa. Tänk i stället tre frukter och två nävar grönsaker, varav hälſt en gärna »grova« sorter som morot, broccoli och vitkål. BOKA MATEN TILL FJÄLLSTUGAN Vintersäsongen är i full gång med sportlovet runt knuten. Förenkla skidsemestern med ICA Matkassen i fj ällen med råvaror och recept till fyra matiga rätter för hela familjen. Frukost fi nns som tillval. Beställ kassen senast sju dagar före ankomst på skistar.com. Hämta sedan upp den på någon av ICA-butikerna i Åre, Sälen eller Vemdalen. Smidigt och gott! 36 B U F F É 1 • 201 4 Om Teodor tar OSmedalj önskar han sig en god köttbit med potatis gratäng och kantarellsås till middag. PROVTRÄNA GRATIS Styrketräning, zumba eller yoga – infria nyårslöſt et redan idag! Få en hälsovägledning och fem kostnadsfria träningstillfällen på Actic med ICAs kort, varav första gången med inbokad instruktör (totalt värde cirka 1 100 kronor). Actic är Sveriges största träningskedja med ett brett utbud av det mesta inom träning. Erbjudandet gäller till sista februari. Läs mer på ICA.se. Smartare vardagsmat Billiga veckan! Spara tid och pengar med ICAs Billiga Veckan. Den består av enkla och prisvärda veckomenyer planerade så att alla ingredienser ska gå åt. Bra för både matkontot och miljön! Lägg in recepten i veckoplaneraren på ICA.se. Ett klick förvandlar allt till en smart inköpslista i mobilen, färdig att ta med till butiken. Kundkontakt 020-83 33 33 → kundkontakt@ica.se → ICA.se MED RESERVATION FÖR LOKALA AVVIKELSER I DIN ICA-BUTIK.