Buffé 1
INNEHÅLL 7 SOMMAR – TREND/SMAK/UTBLICK 31 #MITTBU
FFE Mwashite Bin-Musaba driver Instagramkontot @gvom – ett flöde som sprudlar av matglädje. 23 VIVE LA SUÈDE! Sommarens fotbollsmästerskap i Frankrike är i full gång. Bänka dig i tv-soffan med franska bistrorecept som får det att vattnas i munnen. 12 SOM EN MIDSOMMARDRÖM Buffé bjuder in till ett drömskt firande i skärgården med sill, snaps och jordgubbstårta. 33 MER ÄN BARA BÄR Snart dignar buskar och träd av säsongens bär. Så tar du tillvara den söta skörden. 47 20 EN GRIPANDE CATWALK Grundare av Glada Hudikteatern och aktuell med filmen Catwalk: möt Pär Johansson. 39 MATSKOLA Dags att sylta! Vi visar hur du kokar sommarens godaste av solmogna hallon. 3 BUFFÉ #06–07/2019 SISTA ORDET Matkreatör Sofia Nilsson har sista ordet och delar med sig av sina bästa recept just nu. På buffe.se hittar du ännu mer inspiration och kan bläddra i tidigare nummer av Buffé. Du som inte vill ha tidningen kan säga upp din prenumeration på ica.se/buffe med Bank-ID. 44 ICAs EGNA SIDOR Inspiration, nyheter och tips för en smakrik sommar. BUFFÉ Inspiration och matlust till dig som är ICA-kortkund och handlar för mer än 1 500 kr per månad. Ansvarig utgivare Anders Svensson Konceptansvarig Sofia Carlson ICA Media ica.se/icamedia ICA-kort 033-47 47 90 ICA Kundservice 020-83 33 33 Helgfri mån–fre, kl 8–15 Redaktionen tar gärna emot frågor och kommentarer kring innehållet i tidningen. Frågor kring adressändring, utebliven tidning eller uppsägning av prenumeration hänvisas till ICA Kundservice. Bufféredaktionen på Studio Bon Ringvägen 123, 116 61 Stockholm Epost buffe@studiobon.com Redaktionschef Johan Lindberg Ansvariga redaktörer Agnes Regell & Daniel Björk Redaktör Liv Bossuyt Framtidsredaktör Per Styregård Receptansvarig & matkreatör Sofia Nilsson Senior art director Josephine Johansson Kundansvarig Krister Ragnarsson Produktion Studio Bon Repro Turbin Tryck Eversfrank, Meldorf