Hemlagat 1
Vinter 2016 Innehåll FÖRSMAK Nyheter ............
..............................................................................7 Aktuellt, produkter, tips och intervjuer. Hallå där ........................................................................................9 Yvonne Gonzales tipsar om hur du kan undvika den värsta julruschen i butik. REPORTAGE I Säsong: skaldjur .................................................................... 12 Vinterns lyxigaste mat - i ny tappning! Vi har samlat recepten som sätter guldkant på vinterns fester. Fett i fokus .................................................................................22 Julmaten är i regel ganska fet, men det går att göra smarta val. Vi reder ut vilka fetter som är bra och mindre bra för hälsan. Kryddiga pepparkakor ....................................................... 26 Vinterns godaste kryddblandning gör du själv! En perfekt smaksättare till såväl kakor som nötsmör och plättar. Bjud på adventsmingel ........................................................32 Julens helger är perfekta för umgänge. Satsa på plockmat och något gott i glasen och du har receptet för en lyckad bjudning. Det gröna julbordet ............................................................. 36 Testa några gröna sidorätter till årets julbord. Vad sägs om långbakad kålrot, jordärtskocksgratäng eller grönkålssalsa? ALLT I D I HEMLAGAT Veckomenyn ..............................................................................47 Vi utmanar våra klassiska vardagsfavoriter med enkla och lättlagade vegetariska alternativ. Hemkunskap .............................................................................55 Till sist ..........................................................................................58 Gör din egen granola och njut lite extra av frukoststunden! Hemlagat ges ut av Hemköpskedjan AB, Norra Stationsgatan 80 C, 107 69 Stockholm. tel: 08-553 999 00 • webb: www.hemkop.se • e-post: hemlagat@hemkop.se ansvarig utgivare: Maria Nobel • produktion: Spoon, 08-442 96 20 redaktörer: Elsa Larsson, Moa Suominen • creative director: Emily Ranneby formgivare: Peter Ehrlin • bildredaktör: Christer Jansson • repro: Markus Dahlstedt omslagsfoto: Lennart Weibull • styling: Anna Wendt illustration: Sara-Mara/Söderberg Agentur tryck: PostNord Strålfors hemköp kundtjänst: 0771-55 44 00 annonsbokning: Hemköps kampanjavdelning 08-553 999 00 • För insänt, ej beställt material ansvaras ej. vinstskatt: Eventuell vinstskatt betalas av vinnarna i tävlingarna. HEMLAGAT 3
Hemlagat Nyheter
Hemlagat Hallå där
Hemlagat I Säsong: skaldjur
Hemlagat Fett i fokus
Hemlagat Kryddiga pepparkakor
Hemlagat Bjud på adventsmingel
Hemlagat Det gröna julbordet
Hemlagat Veckomenyn
Hemlagat Hemkunskap
Hemlagat Till sist