Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21 BästayVtur(iaasmaix*v middagen ute B
ästa vardagsmaten handlar den här gången om att äta ute. Enkla rätter där delar av eller hela rätten kan ätas ljummen eller lätt kyld. Ta med tallriken ut - på gården, gatan eller skogen - och ät i lugn och ro. Krångla inte till det utan njut av värmen och kvällssolen. TEXT TONY WALLIN RECEPT JACOB GRAY STYLIST LISELOTTE FORSLIN FOTO ERIC JOSJÖ Rissallad med bräckt gravlax Grillad kyckling med sparrisomelett Buffés kock Jacob Gray har den här gången komponerat utemat tillsammans med matskribenten och stylisten Liselotte Forslin. Böckling med ägghack och rödbetor Örtig rissallad med oliver, räko r och blomkål. Toppas med skivor av bräck t gravlax. Kan med fördel lagas i förväg. Kycklingspett med sparrisomelett och vitlöksyoghurt. Omeletten kan också serveras som en egen rätt . Böckling, vinägrett med hackat ägg, kapris och rödlök serveras med färska rödbetor . Busenkel sommarmat . Fläskkarré med zucchini, ananas & chipotlesalsa Helgrillad fläskfilé med indiansallad »Ta en burk« är temat för Quick&Easy den här gången. Busenkel sommarmat. Förklaring till recepten; innehåll per person. Energi i kcal: • =<500 , • • = 500-750, • = >75 0 kcal Fett i gram: •• • = < 30, • • = 30-40, • = > 40 g Fibrer i gram: • • • = >10 , • • = 5-10, * =<5 g Hä r får du ett ypperligt tillfälle at t variera din grillade fläskkarré. Servera med zucchini, ananas och chipotlesalsa. Helgrillad fläskfilé med indiansallad. Den spännande dressingen ger den hä r rätten en extra twist! 21 •
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40