Buffé 1
Säkra upp mot spill! Så här viker du Rosso och Be
lla hugger in på sommargoda wraps. 1. Lägg fyllningen ca 5 cm från kanten. Vik den nedre kanten över fyllningen. Lätt att ta med! AVOKADOWRAP MED LAX OCH FÄRSKOSTWASABI Lax, avokado och wasabi – wrap med sting. FÖR 4 PERSONER 4 stora tortillabröd 2 mogna avokador 1 msk färskpressad citronjuice 200 g färskost (av philadelphiatyp) 3 tsk wasabipaste ½ msk japansk soja 4 romansalladsblad 200 g kallrökt lax i skivor 2 dl hackad koriander 1 msk rostade sesamfrön GÖR SÅ HÄR: 1. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut köttet och skär i skivor. Blanda med citronjuicen. 2. Blanda färskost, wasabi och soja. 3. Fördela salladsblad, färskost, lax, avokado, koriander och sesamfrön på bröden. 4. Vik ihop till wraps och förvara i kylen till servering. FÖR ALLA Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet. Välj laktosfri färskost. Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i brödet. Välj mjölkproteinfri färskostersättning. Gör äggfri: kontrollera innehållet i brödet. ROSTBIFFWRAP MED HUMMUS OCH SALTGURKA Rivig pepparrot sätter smak. FÖR 4 PERSONER 4 stora tortillabröd 4 hela saltgurkor 1 förp färdig hummus (250 g) 1 tsk malen spiskummin 2 msk riven pepparrot (på tub) 4 romansalladsblad 8 skivor rostbiff (ca 200 g) GÖR SÅ HÄR: 1. Dela saltgurkorna längs med. 2. Blanda hummus, spiskummin och pepparrot. 3. Fördela sallad, hummus, rostbiff och saltgurka på bröden. Vik ihop till wraps och förvara i kylen till servering. FÖR ALLA Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet. Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i bröd och hummus. Gör äggfri: kontrollera innehållet i bröd och hummus. WRAP MED PAPRIKAOCH BÖNRÖRA Fetaost gör wrapen ännu krämigare. FÖR 4 PERSONER 4 stora tortillabröd 1 förp kokta vita bönor (380 g) 150 g fetaost 2 grillade inlagda paprikor 1 pressad vitlöksklyfta 1 ½ dl hackad basilika 2 tsk finrivet citronskal ½ tsk chiliflakes 4 romansalladsblad 2 dl rostade, hackade valnötter olivolja salt GÖR SÅ HÄR: 1. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Smula fetaosten. Grovhacka paprikan. 2. Mosa bönorna grovt med en gaffel och blanda med fetaost, paprika, vitlök, basilika, citronskal, 3. Fördela salladsblad, bönröra och valnötter på bröden. Vik ihop till wraps och förvara i kylen till servering. FÖR ALLA Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet. Välj laktosfri fetaost. Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i brödet. Byt ut fetaost mot tofu. Gör äggfri: kontrollera innehållet i brödet. 2. Vik in sidorna omlott så att fyllningen inte ramlar ut. 3. Klart! Rulla gärna in i smörgåspapper. Söt avslutning LINGONRULLE MED VISPAD SMETANA Lingon, vispad smetana och den söta kolakrämen dulce de leche passar perfekt ihop. FÖR 6–8 PERSONER Vispa 2 dl smetana elvisp. Blanda med 1 dl karamelliserad mjölk eller dulce de leche och 2 dl lingon. Bred ut blandningen på 6–8 färdigstekta pannkakor. Toppa med . Rulla ihop pannkakorna och förvara i kylen till servering. FÖR ALLA Se receptet på ica.se/buffe.