Buffé 1
Sommarmat Drink för många. Mexikansk Paloma med g
rape och lime. SMAKER Soliga På sommaren är inspirationen som störst. Då testar matkreatören Liselotte Forslin nya idéer som hon knåpat ihop i tankarna ett tag. Några av dem landar så småningom i färdiga recept – som här. Fräscha och färgstarka rätter som sätter smak på sommarlata dagar. AV LISELOTTE FORSLIN FOTO EMMA ERIKSSON PALOMA Fräsch mexikansk drink med grapefrukt och lime. GER CA 4 LITER 2 liter grapefruktjuice 2 liter kolsyrat vatten 1 dl färskpressad limejuice ½ dl agavesirap eller honung is, skivad grapefrukt och lime till servering GÖR SÅ HÄR: 1. Blanda alla ingredienser i en stor glasburk med lock och tappkran, eller i en stor skål. 2. Fyll på med skivad grapefrukt, lime och ½ liter is. Sätt på locket och servera. Bjud ev mer is till. Tips! Servera ljus tequila vid sidan av för den som vill spetsa drinken. B UFFÉ 6 - 7 • 2 0 1 7 23