Buffé 1
Kundkontakt 020-83 33 33 • kundkontakt@ica.se • w
ww.ICA.se Matnyttigt från ICA Ta det coolt! Dra ut på picknick eller duka upp på gräsmattan hemma i trädgården. I sommarvärmen trivs även bakterier och andra småkryp. Här är bästa tipsen för fräschare sommarmat. HÅLL MATEN KALL I SOMMAR – Kyld mat ska komma hem till kylskåpet så fort som möjligt. Laga maten med rena redskap och tvätta händerna ofta. Då får bakterierna sämre chans att utvecklas, säger Lena Sparring, som är produktkvalitetschef på ICA. Trädgårds-yatzy med jättetärningar och Croccer är senaste nytt för alla leklystna semesterfi rare. Croccer spelas som krocket men med fötter och fotbollar i stället för klubbor och klot. Perfekta gå-bort-presenter. KYLVÄSKA MED KLAMPAR Skaffa en ordentlig kylväska med kylklampar. I den bär man utflykts maten och tar hem kyl varor från mat butiken. En del råvaror är extra känsliga för värmen, till exempel köttfärs, rå fisk och kött. Men det är lika viktigt att tilllagade råvaror som påläggsskinka eller grillad kyckling snabbt får komma in i kylen. För den maten blandas ju i sallader eller läggs på smörgåsar utan att först upphettas. RENT I KÖKET Knivar, skärbrädor och händer ska vara rena. Tvätta händerna när du grävt upp potatisen eller plockat salladsbladen i trädgårdslandet innan du sätter igång med matlagningen. Jord hör inte hemma i köket. För alla som gillar att grilla kan det vara bra att tänka på att alltid ta ett rent fat till det nygrillade köttet eller fisken. Använd aldrig samma fat som den råa maten har legat på. Saften till utfl ykten smakar ännu godare i de färgglada glasfl askorna som rymmer 1 liter. ÄT TÅRTAN SJÄLV Flugor och andra insekter bär med sig oönskade bakterier. Låt inte flugorna få kalasa på tårtan, utan hindra dem med nätkupor eller plastfolie. Smörgåsar, kakor, pålägg m m kan förvaras i praktiska plastaskar med lock. RENA TIPS FÖR SOMMARKÖKET Ta hem kylvarorna från butiken i en kylväska och ställ in dem direkt i kylen. Packa picknickmaten i kylväska med kylklampar så håller den sig fräsch. Ta inte fram mer till måltiden än vad Färgglad picknick i sommarhagen med engångstallrikar och servetter från serien Bibbi. Vinglasen i plast rymmer 1,5 dl och allt fi nns på ICA. MED RESERVATION FÖR LOKALA AVVIKELSER I DIN ICA-BUTIK. du tror ska gå åt. Mat som tas ut och in i kylskåpet får kortare hållbarhetstid. Skydda maten från insekter som kan sprida bakterier. Tvätta händerna innan du lagar mat. Använd inte samma skärbräda för rått kött och sallad. Kylboxen heter Bravo, den fi nns i fl era färger och rymmer 22 liter. Kylklamparna är sommarmatens bästa vän. De säljs i tvåpack. Picknickfi lten är av fl eece och heter Oriental. Den fi nns även i svart/vitt. BUFFÉ 6 –7 • 2 012 41