Loading...
Buffé Sida 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29 I (husmanskost 11 n 4 ms Mammas kött
bullar är godast. Här hemma serveras de med lingon, i Italien kryddas de med salvia. Mats Nordström och Pia Thörnström vann Husmanskostens Trofé och fick åka till Italien. De fann många likheter mellan husmanskost på italienska och svenska. Här ger de prov på detta. - • TN t Namn: Pia Thörnström Ålder: 27 år Familj: Pojkvän Yrke : Kallskänkschef på Fiskekrogen i Göteborg Intressen : Njuta av livet Viktigas t i et t kök: God stämning Onödigt i et t kök: Gnäll Favoriträtt: Fläskbog med rotmos Namn: Mats Nordström Ålder: 30 år Familj: Fru, två barn Yrke : Köksmästare på Fiskekrogen i Göteborg Intressen : Arbetet och familjen Viktigas t i et t kök: Samarbete Onödigt i et t kök: Halvfabrikat Favoritråvara: Fisk i alla former Buffé lo/l99 ' AV fOSEPHINE CARR FOTO:PEPE NILSSON • Middagen pågick en hel evighet. Italiensk gästvänlighet kolliderade med svensk artighet. Pia och Mats skrattar gott åt upplevelsen på krogen i Milano. Rätterna som bars in pa fat tycktes aldrig ta slut! Antipasto, pasta, kött, grönsaker, ost och desserter. Puh, vad skönt, nu var det över. Trodde ni ja! När gästerna slappnade av kom det ännu fler sötsaker. Totalsumman blev femtioåtta italienska specialiteter. Men har man vunnit en svensk kocktävling så har man. Mats och Pias bidrag i Husmanskostens Trofé fort s på sid 28 • 27
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40
Buffé Sida 41
Buffé Sida 42
Buffé Sida 43
Buffé Sida 44
Buffé Sida 45
Buffé Sida 46
Buffé Sida 47
Buffé Sida 48
Buffé Sida 49
Buffé Sida 50
Buffé Sida 51
Buffé Sida 52