Buffé 1
VI LOVAR TUNT HELA ÅRET 2014 är proppfullt av tun
na argument. Men bland alla tunna löften har vi en svår slagen kandidat: Lönnebergas fi nskurna bastu rökta skinka. Det är mycket bra råvaror. Vi har egna styckmästare som väljer och putsar bitar och ser till att kvaliteten är den bästa. Och laken har rätt balans av salt och socker. Som det ska vara. Men det godaste är nästan tjockleken. Eller tunnheten kan vi säga, för de skira skivorna tar fram skinkans smak och karaktär. Det är det närmaste du kommer delikatessdisken utan att behöva nummerlapp. Helt säkert. PRIMA SVENSK SMÖRGÅSMAT. Lokala avvikelser kan förekomma